lunes, 26 de septiembre de 2016

La vitamina D sola ineficaz para la osteoporosis posmenopáusica

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Los suplementos de calcio mejoraron significativamente la salud ósea en mujeres postmenopáusicas en un estudio doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo, pero los suplementos de vitamina D por sí sola no redujo el recambio óseo o el riesgo de la osteoporosis.

Los resultados de los ensayos se publicaron en línea el 24 de septiembre en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

"La vitamina D y el calcio interactúan para suprimir el recambio óseo al disminuir los niveles de hormona paratiroidea," el autor principal John Aloia, MD, del Hospital de la Universidad de Winthrop en Mineola, Nueva York, dijo en un comunicado de prensa. "Esto puede ser beneficioso para las mujeres que son deficientes en vitamina D. En las mujeres que ya están recibiendo la cantidad diaria recomendada de vitamina D, sin embargo, el estudio encontró que no había ninguna ventaja a la adición de un suplemento de vitamina D"

Seguir artículo en; http://www.medscape.com/viewarticle/811548

domingo, 25 de septiembre de 2016

Utensilios de cocina que debes evitar y los que debes utilizar

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La lista a continuación describe 4 materiales tóxicos que debes evitar y 4 materiales de cocina para debes incorporar en tu hogar.

Cuando se trata de compras para tu cocina, comúnmente no tienes idea por dónde empezar. A todos nos gustaría poder encontrar una guía fácil de usar de recipientes y utensilios de cocina que sean amigables con nuestro cuerpo y medio ambiente, es decir que no sean tóxicos mientras los usamos para cocinar o guardar nuestros alimentos, porque los hay, y de muchas maneras en el mercado, y son los que desafortunadamente son más usados en general; sin embargo, mientras estamos en ese proceso de escoger los mejores sartenes podemos ir haciendo pasos progresivos en la dirección correcta, como cambiar las ollas y sartenes de uno en uno, todavía puede beneficiar en gran medida nuestra salud.

Utensilios tóxicos de cocina que se deben evitar

1 . Sartenes con revestimiento cerámico
Las cacerolas y cubiertos con revestimiento cerámico son diversos metales revestidos con un polímero sintético que es más blando que el metal. Este recubrimiento puede desparecer y por lo general sólo tiene una duración de aproximadamente un año. Una vez que el recubrimiento empieza a desaparecer, metales tóxicos pueden comenzar a filtrarse dentro de tu comida, dependiendo del material por debajo de la capa.

2. Utensilios de cocina antiadherentes (teflón)
Los utensilios de cocina antiadherente o con teflón, contienen un revestimiento sintético similar de politetrafluoroetileno (PTFE ), que es un polímero plástico que puede liberar gases nocivos y cancerígenos a temperaturas superiores a 500 grados Fahrenheit. En los seres humanos, estos gases pueden causar síntomas similares a la gripe varias horas después de la exposición, lo que resulta en una condición conocida como fiebre de humo de polímero que a menudo se diagnostica erróneamente como gripe viral. Los gases son tan tóxicos que son fatales para la mayoría de las aves.

3. Utensilios de cocina de aluminio y papel de aluminio
Los utensilios de cocina de aluminio están a menudo recubiertos para prevenir la filtración del aluminio, sin embargo, estos recubrimientos protectores pueden astillarse y desgastarse con mucha facilidad. Los utensilios de cocina de aluminio pueden ser muy accesibles económicamente hablando, pero no vale la pena el riesgo de filtración de aluminio en los alimentos y contribuir a una posible toxicidad por aluminio. El aluminio puede acumularse en el cerebro, los pulmones, los huesos y otros tejidos, causando enredos en las fibras nerviosas que conduce a la disfunción muscular y la pérdida de memoria. El aluminio no se ha demostrado ser una causa de la enfermedad de Alzheimer, pero se han observado en autopsias de pacientes de Alzheimer el aumento de los niveles de aluminio en el cerebro que sugiere que la toxicidad de aluminio puede ser un factor de riesgo en la enfermedad. Las fuentes comunes de aluminio incluyen: desodorantes, algunos dentífricos, papel de aluminio, latas de aluminio y utensilios de cocina de aluminio. Simplemente dejar de usar el papel de aluminio para cubrir un plato de vidrio para hornear puede ayudarte a reducir el consumo de aluminio.

4. Ollas de cobre
Los utensilios de cocina de cobre se calientan de manera muy uniforme, lo que es maravilloso, sin embargo, no se recomienda usarlo en tu casa. El cobre sin recubrimiento puede filtrarse en tu comida e incluso, revestimientos protectores se descomponen con el tiempo. El exceso de cobre puede suprimir los niveles de zinc y debilitar tu sistema inmune, lo que interfiere con la función suprarrenal y tiroidea que más comúnmente se traduce en fatiga.

Utensilios no tóxicos de cocina que debes incorporar en tu cocina

1. Hierro fundido esmaltado

Sartenes de hierro fundido recubiertos ofrecen los beneficios antiadherentes del teflón sin los gases nocivos. Ollas de hierro fundido esmaltados son más fáciles de cuidar y disponible en varios colores, pero si quieres los beneficios de hierro, entonces optar por las ollas desnudas.

2. Hierro fundido desnudo

Cuando es sazonado correctamente, el hierro fundido desnudo es la superficie ideal que no se pega. También puede filtrar pequeñas cantidades de hierro en los alimentos al cocinar ingredientes ácidos. Esto puede ser beneficioso para aquellos que sospechan de una deficiencia de hierro y de la necesidad de aumentar la ingesta de hierro. El hierro fundido desnudo requiere un poco más de cuidado que el hierro fundido esmaltado, pero es más asequible y tiende a calentarse de manera más uniforme que su homólogo esmaltado. El hierro fundido desnudo también se puede utilizar en un horno o en una parrilla.

3. Acero inoxidable

Los utensilios de cocina de acero inoxidable son económicamente accesibles y muy estables a altas temperaturas. Este utensilio es antiadherente, más ligero que el hierro fundido, resistente a las raspaduras, y dura mucho más tiempo que los materiales revestidos.

4. Vidrio

Al igual que en hierro fundido y el acero inoxidable, el vidrio es un material resistente que no va a liberar sustancias químicas o metales tóxicos en los alimentos. Los platos de vidrio son ideales para la cocción y el almacenamiento de las sobras. Recomiendo el uso de recipientes de almacenamiento de cristal en vez de plástico tupperware para evitar toxinas como el bisfenol -A (BPA), que pueden imitar el estrógeno.

Referencia; http://guiamedica.es/utensilios-de-cocina-saludables-y-toxicos/

Los frutos secos

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Almendras, nueces, avellanas, semillas de sésamo o de girasol. Todos son alimentos especialmente nutritivos, que destacan por la gran cantidad de minerales y vitaminas que contienen. Pero hay un problema: estos nutrientes están atrapados por ladrones. Así que… tenemos una misión, ¡hay que liberarlos!

Nota importante antes de empezar

A pesar de que los frutos secos/semillas son alimentos ricos en grasa, y que la industria nos ha engañado durante años haciéndonos creer que engordan, que obturan nuestras arterias y que “cuantas menos mejor”, no son más que falacias. En realidad, son alimentos muy saludables. Se pueden comer crudos, tostados (sin que estén requemados) o remojados. No son tan sanas las opciones fritas, saladas o, peor aún, con “miel” y otros aditivos. Pero a lo que íbamos, la grasa de los frutos secos/semillas es de la buena y, además, va acompañada de un sinfín de componentes saludables. Todo esto hace que sean capaces de prevenir el exceso de peso, la diabetes o el riesgo cardiovascular, justo lo opuesto a lo que nos hicieron creer. Pero el artículo no va de esto, sino de cómo podemos optimizar el aporte de nutrientes de estos grandes alimentos.

Para los especialistas en terminología:

Técnicamente, según el Código Alimentario Español, desde un punto de vista nutricional, los frutos secos (almendras, avellanas, nueces…) deberían denominarse “frutas secas o de cáscara” y las semillas (girasol, sésamo…) deberían denominarse “semillas oleaginosas”. Debido al uso coloquial, aquí hablaremos de frutos secos y semillas.

Los ladrones

Los llamados “antinutrientes” son sustancias que impiden la buena asimilación de nutrientes (minerales, vitaminas, proteínas, etc.). En los frutos secos/semillas los encontramos de varios tipos: el ácido fítico, los taninos, los oxalatos y los inhibidores de tripsina.

El ácido fítico, ¿tan malo como parece?

“Mio-inositol 1,2,3,4,5,6-hexaquis dihidrógeno fosfato”, no te asustes, solo es el nombre químico del ácido fítico. A esta molécula de nombre casi impronunciable le encanta robar minerales como el hierro, el zinc, el calcio, el magnesio y el manganeso. Una vez se apodera del “botín”, ya no hay quien los separe; se forman sales insolubles que no podemos absorber, y así el ladrón y su botín salen juntos con las heces. Es por este motivo que el ácido fítico es considerado un “ladrón” de minerales y un “antinutriente”. Debemos aclarar que no elimina minerales de nuestro cuerpo, lo que hace es impedir que se absorba buena parte de los minerales que contiene el alimento. No obstante, me gustaría hacer una reflexión; este hecho no tiene por qué ser malo per se, ya que si se absorbieran todos los minerales que hay en los alimentos, quizás nos convertiríamos en auténticas “estatuas” de metal.

Pero se trata de un ladrón realmente avaricioso. No suficientemente contento con llevarse los minerales de los alimentos, también suele llevarse proteínas, almidones e incluso grasas. Entonces sí que puede ser un problema, puesto que esto se traduce en una digestión más pesada y una reducción de la asimilación de nuestros preciados nutrientes.

¿Verdad que si comes muchos frutos secos suelen resultar indigestos?




Como puedes observar en la tabla, hay mucha variabilidad en el contenido de ácido fítico de cada alimento. Existen muchos factores que pueden modificar este dato, uno de ellos es el uso de fertilizantes ricos en fósforo, que dan lugar a plantas con mayor contenido en fitatos.

Pero espera, esto no es lo que parece, no es malo todo lo que reluce. Nuestro gran ladrón, el ácido fítico, en el fondo tiene buen corazón. En muchos estudios ha demostrado que tiene varios efectos beneficiosos, como la protección frente a varios tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y litiasis renal. De todas formas, se trata de estudios epidemiológicos, realizados in vitro o en animales, por lo que tampoco se pueden sacar conclusiones claras.

¿Se acuerdan del nombre tan raro al que me referí al principio? ¿Del nombre científico-guay del ácido fítico? Se lo recuerdo: “mio-inositol 1,2,3,4,5,6-hexaquis dihidrógeno fosfato”. Bien, pues cada uno de los números que contiene son posiciones donde se colocan átomos de fósforo. Cuando están los 6 fósforos es cuando actúa como ladrón, pero si logramos que estos se desprendan ya será buena persona y no nos robará. Si se desprenden todos los fósforos obtenemos el corazón, una molécula llamada “inositol”, que es clave para el buen funcionamiento del sistema nervioso. De hecho, años atrás, fue considerada una vitamina del grupo B. Por lo tanto, y como veis, pese a las malas apariencias, el ácido fítico “tiene buen corazón”.

Y estaréis pensando lo mismo que pensé yo: ¿no habrá alguna forma de quitar el fósforo para quedarnos solo con su gran corazón? En la mucosa intestinal hay “tijeras” (fitasas) que arrancan el fósforo del ácido fítico, pero parece que son insuficientes. Curiosamente, la capacidad de las fitasas se ve reducida cuando hay un consumo más elevado de fósforo. Quizás deberíamos plantearnos que el abuso de aditivos basados en fosfatos, muy utilizados en los embutidos y en las bebidas de cola, pueden reducir la actividad de nuestras “tijeras intestinales”, y hacer disminuir así la absorción del resto de minerales.

En cualquier caso, como hay muchas dudas, y la realidad es que la absorción de los minerales no es muy buena, buscaremos otras “tijeras” que nos ayuden, paciencia.

Los taninos

Aunque suelen tener buena prensa gracias a su potente acción antioxidante, también actúan como ladrones: tienen capacidad para atrapar hierro y cobre, y además reducen la digestibilidad de las proteínas. Los taninos se encuentran casi en su totalidad en la piel fina que envuelve a los frutos secos, así que ¡ya podéis empezar a quitarla!

Los oxalatos

Los oxalatos, conocidos por su implicación en la mayor parte de cálculos renales, también están presentes en los frutos secos. A los oxalatos les gusta robar calcio, hierro y otros minerales, e impiden su absorción.

Inhibidores de tripsina

Como su propio nombre indica, son sustancias que inhiben o bloquean la actividad de una enzima (“tijera”) llamada tripsina, que es una de las encargadas de romper las proteínas para que las podamos aprovechar. Por lo tanto, un alimento rico en inhibidores de tripsina será de difícil digestión.

¿Cómo liberar a los nutrientes de los ladrones?

¡AL AGUA PATOS!: el remojo

También llamado activación de las semillas (aplicable a cualquier semilla, como granos de cereales, legumbres, semillas de girasol…). Pero se trata de algo tan sencillo como poner las semillas/frutos secos en agua.

¡Espera! No todos los frutos secos/semillas se pueden/deben poner a remojo mucho tiempo. Por ejemplo, las semillas que tienen muchos mucílagos, como las de lino o chía, que las puedes remojar si quieres, pero no con el objetivo de nutrir, porque quedarán enteras y las expulsarás tal y como entraron. Así pues, aquí nos referimos especialmente al remojo de almendras, nueces, avellanas y semillas de sésamo y girasol. También puedes remojar los anacardos, no para comer directamente (no es la forma más rica de comerlos), pero sí para elaborar una deliciosa salsa.

Cuando ponemos cualquier semilla en agua, ella piensa “¡bien, al fin un sitio seguro donde empezar a crecer”! Así empieza a absorber agua y a hincharse. Esto hace que empiecen a moverse “tijeras” (enzimas) de muchos tipos, con el objetivo de liberar y proveer nutrientes a la semilla para que pueda empezar a crecer. De esta forma tan sencilla conseguimos “tijeras” que liberan a nuestros nutrientes apresados por el clan de los antinutrientes. ¿Te das cuenta? Los mismos nutrientes que nosotros buscamos al consumir estos alimentos son los que las semillas necesitan para crecer, por eso “engañarlas” nos permite liberarlos.

Así pues, el resultado de este sencillo pero astuto engaño, para el que solo necesitamos un poco de agua, no podía ser más efectivo. Las “tijeras” rompen el ácido fítico y los inhibidores de tripsina, mientras que una parte de ellos y también los oxalatos se refugiarán en el agua, huyendo de nuestro ataque, el remojo. Por lo tanto, si no quieres que vuelvan nuestros enemigos, habrá que tirar el agua del remojo.

Pero todavía podemos afinar un poco más, y mejorar nuestro maquiavélico engaño para lograr una activación de las “tijeras” (enzimas) y una huida de los ladrones (disolución en el agua) más eficaz. Lo haremos con tres sencillos consejos. El primero hace referencia al agua del remojo. Imagínate que tenemos un espacio de agua lleno de gente, ¡los ladrones no querrán irse! Necesitamos un agua muy “limpia”, destilada/osmotizada o que pase por algún filtro medianamente bueno (y si no, un agua embotellada con muy bajo residuo seco). El segundo, a la temperatura. Si hace frío tampoco querrán irse, ni tampoco se activarán nuestras queridas “tijeras”, por lo que necesitamos que el agua esté caliente (la temperatura óptima para la activación de fitasas es de 45-65 ºC) o, al menos, a temperatura ambiente (a la práctica lo haremos así para hacerlo más sencillo). Y el tercero, al pH; necesitamos un pH ligeramente ácido para que las “tijeras” trabajen a gusto. Para ello será suficiente con añadir un chorrito de limón o vinagre al agua de remojo. ¡Voilá! Acabamos de tramar un plan perfecto para engañar a los antinutrientes y liberar a los nutrientes.

¿Y el tiempo? ¿Cuánto tiempo mantenemos el engaño? Seamos prácticos. Yo creo que no tiene mucho sentido indicar un tiempo exacto para cada fruto seco/semilla, y es que tampoco está suficientemente estudiado. Mi consejo: déjalos toda la noche en remojo (unas 10-12 horas aprox.) y al día siguiente ya los tienes listos para consumir.

Cómo hacer el remojo, por pasos:

  • Pon los frutos secos/semillas (al natural, crudos) en remojo en un recipiente.
  • Cúbrelos de agua destilada, osmotizada o embotellada (de bajo residuo seco).
  • Añade un chorrito de limón o de vinagre.
  • Espera unas 10-12 horas (duerme, haz lo que quieras, no hay que quedarse mirando).
  • Con un colador, tira el agua del remojo y enjuágalos en el grifo.
  • Cómetelos o guárdalos en la nevera. Duran unos 3 días. 

De esta forma vamos a conseguir frutos secos / semillas más sabrosas, más nutritivas y mucho más fáciles de digerir. ¡Buen provecho!

Referencia de; http://www.soycomocomo.es/reportajes/frutos-secos-a-remojo/

La carne (modo de cocinarla) y el cáncer infantil

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La carne (modo de cocinarla) y el cáncer infantil: 

En una investigación, el consumo elevado de hot dogs se asoció con un incremento de casi mil por ciento en el riesgo de padecer leucemia infantil. En otro estudio, el consumo materno de hot dogs y el consumo infantil de hamburguesas o hot dogs al menos una vez por semana se relacionó el doble de riesgo de padecer diversos cánceres en la infancia. Una revisión de nueve estudios encontró una asociación entre el consumo de carne curada en mujeres embarazadas y el riesgo de que sus hijos presentaran cáncer cerebral. Estas relaciones no son prueba de que consumir hot dogs o hamburguesas provoque cáncer en los niños, y las pruebas de que la carne curada provoque cáncer en los menores no son concluyentes.

Peters JM, Preston-Martin S, London SJ, et al. Processed meats and risk of childhood leukemia (California, USA). Cancer Causes Control 1994;5:195–202.
Sarasua S, Savitz DA. Cured and broiled meat consumption in relation to childhood cancer: Denver, Colorado. Cancer Causes Control 1994;5:141–8.

Cándida albicans en pacientes inmunodeprimidos

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Aparte de las infecciones de candidiasis poco frecuentes, localizadas, Candida albicans normalmente causa pocos problemas en los individuos sanos. Sin embargo, en los pacientes inmunodeprimidos, Candida puede afianzarse y causar infecciones sistémicas - infiltran el torrente sanguíneo, produciendo filamentos largos que llegan a la entrada destruyendo los tejidos.
Un nuevo estudio muestra como este hongo oportunista podría ser inofensivo apuntando a un componente fúngico específico. Este reciente trabajo se centró en la subunidad "A" de la enzima V-ATPasa que es responsable de, entre otras cosas, la acidificación de vacuolas de Candida. Los investigadores encontraron que sin una versión específica del gen que codifica para la subunidad 'a', V-ATPasa ya no podía acidificar vacuolas y C. albicans ya no podía formar sus filamentos mortales en el torrente sanguíneo...
Referencia;
Apart from infrequent, localized thrush infections, Candida albicans normally causes few problems in healthy individuals. However, in the immunocompromised, Candida can take hold and cause systemic infections – infiltrating the bloodstream and producing long filaments that reach into and destroy tissues.
A new study shows how this opportunistic fungus might be rendered harmless by targeting a specific fungal component. This recent work focused on subunit ‘a’ of the enzyme V-ATPase which is responsible for, among other things, acidifying Candida’s vacuoles. The researchers found that without one specific version of the gene that codes for subunit ‘a’, V-ATPase could no longer acidify vacuoles and C. albicans could no longer form its deadly filaments in the bloodstream.
Read more here: http://bit.ly/15qJ32a
Publication: Essential Role for Vacuolar Acidification in Candida albicans Virulence. Journal of Biological Chemistry, 2013 DOI: 10.1074/jbc.M113.494815
Images: In the bloodstream, C. albicans can form hyphae to penetrate host tissue (left); Hyphae (green) invade intestinal cells (red, with nuclei stained blue) (right).
Image credit: Johns Hopkins.

Contras de la Dieta Dukan

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En un extenso documento publicado en noviembre de 2010, la Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria, del Medio Ambiente y Ocupacional (ANSES), señala que la dieta propuesta por el Sr. Dukan puede comportar desequilibrios nutricionales y puede ser altamente arriesgada ya que podría comportar alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales, de crecimiento o de rendimiento.
La Asociación Francesa de Dietistas-Nutricionistas coincide con la postura de ANSES, y añade que la dieta o método Dukan presenta “graves riesgos para la salud".
La Asociación Británica de Dietética, por su parte, también considera que esta “dieta” o “método” puede comportar riesgos para la salud pública, pero añade que provoca, además, confusión en las personas que la siguen.
Postura del GREP-AEDN
Por todo lo anteriormente expuesto, el GREP-AEDN considera que el "método" del Sr. Dukan es fraudulento e ilegal, no sirve para adelgazar y supone un riesgo para la salud pública.
Es por ello que el GREP-AEDN:
•Desaconseja encarecidamente a la población el seguimiento del “método” o de la “dieta” propuesta por el Sr. Dukan, e
•Insta a las autoridades sanitarias a proteger a la población de las consecuencias negativas de la difusión de este tipo de fraudes, ofreciéndose como fuente acreditada en todo lo relacionado con el control de peso, para aportar opiniones objetivas y apoyadas en pruebas científicas de eficacia y seguridad, con la finalidad de preservar la salud pública.

Dieta baja en hidratos de carbono

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Al compensar la naturaleza nutricionalmente desequilibrada de una dieta baja en carbohidratos, la dieta cetogénica elimina nutrientes cuando limitas tu consumo de cereales, harinas y frutas. El Dr. H.C. Kang de Inje University College of Medicine in Seul, Corea, en un número de la revista "Epilepsia" en 2005, documentó que la desnutrición combinada con la naturaleza diurética de la dieta puede conducir a desequilibrios de electrolitos, daño hepático y pancreatitis a corto plazo. Después de una dieta a largo plazo se pueden desarrollar osteopenia, cálculos renales y problemas cardíacos. Consulta a tu médico o a un nutricionista para ajustar tus niveles de nutrientes. Kang señaló que algunas personas son incapaces de mantener con seguridad una dieta cetogénica completa.

Dieta cetogénica y alteraciones cardíacas

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Un informe publicado por los investigadores del Cincinnati Children's Hospital Medical Center en la Journal of Neurology en el año 2000 describe las complicaciones cardíacas mortales en algunos niños con una dieta cetogénica y de control de convulsiones. 

Un niño de cinco años de edad que desarrolló una miocardiopatía o corazón debilitado, provocó llevar a cabo estudios cardíacos de todos los niños bajo un tratamiento similar en la clínica. 

Se encontraron anomalías físicas y eléctricas de corazón en un 15%. La diuresis excesiva o la eliminación de agua y el colesterol elevado relacionados con la alta ingesta de grasa alimentaria se asociaron con las anormalidades del corazón. El ajuste de las grasas alimenticias y de los nutrientes resolvió la mayoría de los problemas.

Enfermedad depresiva y triptófano

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El hipometabolismo de la glucosa en la enfermedad depresiva unipolar hizo al investigador Holden llamarla una forma de diabetes cerebral. La importancia del triptófano, aminoácido esencial que sirve de sustrato a la formación del neurotransmisor serotonina, en la patogenia de la depresión, es una de las piedras angulares de la psiquiatría.

Rasgo histórico; Déficit de nutrientes y depresión, ansiedad y esquizofrenia

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Durante la segunda guerra mundial en Inglaterra, cuando el consumo de azúcar se redujo a la mitad, solo se usaba harina integral y en cantidades pequeñas y en los hogares se dependía más de los alimentos que cada uno cultivaba, la incidencia de esquizofrenia bajó significativamente a pesar del estrés de la guerra y los bombardeos. Entonces el dr. Abram Hoffer investigó como las deficiencias de vitaminas B y zinc de una dieta refinada y desprovista de nutrientes contribuían a la depresión, ansiedad y esquizofrenia.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Formación; Importancia de la Nutrición en la patología Osteomuscular


AVISO SÚPER IMPORTANTE. POR RAZONES LOGÍSTICAS EL CURSO DE SEVILLA (ÚLTIMO CURSO QUE HAY EN ANDALUCÍA HASTA 2018 POR LO MENOS) SE VA A REALIZAR EN UN FIN DE SEMANA DE OCTUBRE TODO SEGUIDO. VENGA UN ESFUERZO OÑOOOOOOOOOOOOOOOO Q LO VAMOS A PASAR GENIAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Información en; http://www.fisiolmr.com/2014/12/curso-fisioterapia-visceral-importancia-de-la-nutricion-en-la-patologia-osteomuscular-789-y-282930-septiembre-2012-badajoz/

martes, 20 de septiembre de 2016

Sustitutos del azúcar relacionados con la obesidad

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Los edulcorantes artificiales parecen cambiar el microbioma de nuestro intestino.


Los edulcorantes artificiales que son ampliamente considerados como una forma de combatir la obesidad y la diabetes podrían , en parte, estar contribuyendo a la epidemia mundial de estas condiciones.

Los sustitutos del azúcar como la sacarina podría agravar estos trastornos metabólicos , actuando sobre bacterias en el intestino humano , según un estudio publicado por la revista Nature ( J. Suez y otros, Nature http://dx.doi.org/10.1038/nature13793 . ; 2014) . Estudios más pequeños han pretendido anteriormente para mostrar una asociación entre el uso de edulcorantes artificiales y la aparición de trastornos metabólicos . Este es el primer trabajo que sugieren que los edulcorantes pueden estar exacerbando la enfermedad metabólica , y que esto podría ocurrir a través del microbioma intestinal , la comunidad diversa de bacterias en el intestino humano . "Es contrario a la intuición - nadie lo esperaba , ya que nunca se les ocurrió mirar ", dice Martin Blaser , un microbiólogo de la Universidad de Nueva York .

Los hallazgos podrían causar un "dolor de cabeza" para la industria alimentaria . De acuerdo con BCC Research , una empresa de investigación de mercado en Wellesley , Massachusetts , el mercado de los edulcorantes artificiales está en auge . Y las agencias reguladoras , que hacen un seguimiento de la seguridad de los aditivos alimentarios , incluidos los edulcorantes artificiales , no se han notificado un enlace a tales trastornos metabólicos . En respuesta a los últimos descubrimientos , Stephen Pagani , un portavoz de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ( AESA ) en Parma , Italia , dice que , al igual que con todos los nuevos datos , la agencia " decidirá en su momento si deben ser llevados a la atención de los expertos del panel de revisión " .

Un equipo dirigido por Eran Elinav del Instituto de Ciencia Weizmann en Rehovot , Israel , alimentó ratones con varios edulcorantes - la sacarina , la sucralosa y el aspartame - y encontró que después de 11 semanas , los animales mostraban intolerancia a la glucosa , un marcador de la propensión a los trastornos metabólicos.

Para simular la situación real de las personas con diferentes riesgos de estas enfermedades , el equipo ha alimentado algunos ratones con una dieta normal , y algunos dieta de alto contenido graso , y se trataron el agua , ya sea con la glucosa sola, o con glucosa y uno de los edulcorantes , sacarina . Los ratones alimentados con sacarina desarrollaron una marcada intolerancia a la glucosa en comparación con aquellos que sólo recibieron la glucosa. Pero cuando los animales se les dio antibióticos para matar a sus bacterias intestinales , se impidió la intolerancia a la glucosa. Y cuando los investigadores trasplantaron las heces de los ratones alimentados con sacarina intolerantes a la glucosa en los intestinos de los ratones criados para tener los intestinos estériles , los ratones también se convirtieron en intolerantes a la glucosa , lo que indica que la sacarina estaba causando el microbioma para convertirse en poco saludables .

El equipo de Elinav también utilizó datos de un estudio de nutrición clínica en curso que ha contratado a cerca de 400 personas en Israel. Los investigadores observaron una correlación entre los signos clínicos de la enfermedad metabólica - como el aumento de peso o disminución de la eficiencia del metabolismo de la glucosa - y el consumo de edulcorantes artificiales.
Sin embargo, "esto es un poco como la gallina y el huevo", dice Elinav. "Si estás subiendo de peso, eres más propenso a recurrir a la comida de la dieta. No significa necesariamente que el alimento de la dieta haya causado tu subida de peso ".
Así que su equipo reunió a siete voluntarios delgados y sanos, que normalmente no utilizan edulcorantes artificiales, para un pequeño estudio prospectivo. Los reclutas consumen la dosis diaria máxima admisible de edulcorantes artificiales durante una semana. Cuatro de ellos se hicieron intolerantes a la glucosa, y sus microbiomas intestinales se desplazaron hacia un equilibrio ya se sabe están asociados con la susceptibilidad a enfermedades metabólicas, pero los otros tres parecían ser resistentes a los efectos de la sacarina. "Esto pone de relieve la importancia de la nutrición personalizada - no todo el mundo es el mismo," dice Elinav.
Aún no propone un mecanismo para el efecto de los edulcorantes artificiales en el microbioma. Pero, dice Blaser, la comprensión de cómo funcionan estos compuestos sobre algunas especies en el intestino podría "inspirarnos en el desarrollo de nuevos enfoques terapéuticos para enfermedades metabólicas".
Yolanda Sanz, un nutricionista y vice-presidente del panel de la EFSA sobre productos dietéticos, nutrición y alergias, dice que es demasiado pronto para sacar conclusiones firmes. Los trastornos metabólicos tienen muchas causas, señala, y el estudio es muy pequeño.
Este artículo se reproduce con el permiso y fue publicado por primera vez el 17 de septiembre de 2014.

Referencia de; http://www.scientificamerican.com/article/sugar-substitutes-linked-to-obesity1/

El cobre, desencadenante de la enfermedad de Alzheimer

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El cobre podría ser uno de los principales factores ambientales que contribuirían a la progresión de la enfermedad de Alzheimer (EA), a partir de la aceleración de la acumulación de proteínas tóxicas en el cerebro.

Un nuevo estudio muestra que el cobre también se acumula en el cerebro y provoca la ruptura de la barrera hematoencefálica, lo que origina la acumulación tóxica de la proteína β-amiloide, un subproducto de la actividad celular. Con células de ratón y del cerebro humano, los autores realizaron una serie de experimentos que han establecido claramente los mecanismos moleculares por los que el cobre acelera la patología de la EA.

Se administraron a ratones normales dosis de cobre durante un periodo de tres meses. En concreto, se expuso a los roedores a trazas de metal en el agua potable, en un nivel equivalente al consumo normal de una persona. Los científicos encontraron que el cobre se acumula en las ‘paredes’ celulares de los capilares. Además, la inhibición de la compensación y la estimulación de la producción de β-amiloide proporciona una fuerte evidencia de que el cobre es un actor clave en la EA.

Los investigadores observaron que el cobre provoca la inflamación del tejido cerebral, que puede promover aún más la rotura de la barrera hematoencefálica y la acumulación de toxinas relacionadas con la EA.

Referencia; http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=4247

La lectina de la hoja de la mora purificada (MLL) induce la apoptosis y la detención del ciclo celular en células de cáncer de mama y cáncer de colon humano .

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Chem Biol Interact. 2012 Sep 12. pii: S0009-2797(12)00163-9. doi: 10.1016/j.cbi.2012.08.025. [Epub ahead of print]
Purified mulberry leaf lectin (MLL) induces apoptosis and cell cycle arrest in human breast cancer and colon cancer cells.

Deepaa M, Sureshkumara T, Satheeshkumara PK, Priya S.
Source
Centre for Bio-Separation Technolgy (CBST), VIT University, Vellore, Tamil Nadu-632 014, India.
Abstract
Medicinal values of mulberry are known to humans from ancient ages. The white mulberry, M. alba L. is a rich source of many bioactive phytochemicals. Earlier investigations in our laboratory lead to the purification and characterization of an anti-proliferative lectin (MLL) from the leaves of this plant. Further to that, here we have investigated the mechanism of cell death induction by MLL on human breast cancer (MCF-7) and colon cancer (HCT-15) cells. Cells were treated with GI(50) concentration (concentration of lectin required for 50% inhibition of cell growth) of MLL (8.5 μg/ml for MCF-7 and 16 μg/ml for HCT-15) for 24 hrs to induce cell death. The induction of apoptosis was studied by morphological analysis, DNA fragmentation, apoptotic cell staining and caspase 3 activity assay. Apoptotic cells in sub G0-G1 phase were monitored using flow cytometry. MLL induced significant morphological changes and DNA fragmentation associated with apoptosis in MCF-7 and HCT-15 cells. Positive annexin V and acridine orange/ethidium bromide stained cells indicated apoptosis induction by MLL. Up-regulation of caspase-3 activity was also found in cells treated with MLL. Flow cytometry analysis showed an increase in the percentage of cells in sub G0-G1 phase confirming the MLL induced apoptosis. In conclusion, MLL induced apoptosis in MCF-7 and HCT-15 cells in a caspase dependent manner.
"Los valores medicinales de la mora son conocidos por los seres humanos desde tiempos antiguos. La mora blanca, M. alba L. es una rica fuente de muchos fitoquímicos bioactivos. Investigaciones anteriores en nuestro laboratorio fueron dirigidas a la purificación y caracterización de una lectina anti-proliferativa (MLL) de las hojas de esta planta. Además de eso, aquí hemos investigado el mecanismo de inducción de muerte celular por MLL en cáncer de mama humano células (MCF-7) y el cáncer de colon (HCT-15). Las células se trataron con GI (50) de concentración (concentración de la lectina requerida para 50% de inhibición del crecimiento celular) de MLL (8,5 mg / ml para las células MCF-7 y 16 mg / ml para HCT-15) durante 24 horas para inducir la muerte celular . La inducción de la apoptosis fue estudiada por el análisis morfológico, la fragmentación del ADN, la tinción de las células apoptóticas y el ensayo de la actividad de caspasa 3. Las células apoptóticas en la fase G0-G1 sub monitorizados mediante citometría de flujo. MLL indujo cambios morfológicos significativos y la fragmentación del ADN asociadas con la apoptosis en las células MCF-7 y las células HCT-15. anexina V positivas y acridina células teñidas con bromuro de color naranja / etidio indicaron inducción de apoptosis por MLL. Sobre regulación de la actividad de caspasa-3 también se encontró en células tratadas con MLL. Citometría de flujo El análisis mostró un aumento en el porcentaje de células en fase G0 sub-G1 de confirmar la apoptosis inducida MLL. En conclusión, MLL inducida por apoptosis en células MCF-7 y HCT-15 células en una forma dependiente de caspasa.

Y recordar que hay lectinas en algas por ejemplo... además de en cereales enteros...

GLUTEN E INTESTINO DELGADO EN CELIAQUÍA (Una imagen vale más que mil palabras)

Esta es una imagen donde explica y refleja de forma fácil y entendible los procesos que acontecen en un intestino delgado de un celíaco cuando consume cualquier alimento con gluten y entender a partir de ahí el porqué de determinados marcadores seriológicos usados en su diagnóstico. 

lunes, 19 de septiembre de 2016

Un ejemplo de lo que nunca se puede comer; "los 4 venenos alimentarios"


Un ejemplo de lo que nunca se puede comer!!! Los "4 venenos alimentarios"; grasas trans, azúcares, trigo, derivados lácteos,....

Los trastornos del sueño podrían avisar precozmente del inicio de la enfermedad de Parkinson

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Los trastornos del sueño son habituales en pacientes con enfermedad de Parkinson (EP) y comprenden desde problemas para dormir hasta una excesiva somnolencia. Según un grupo de investigadores alemanes, su aparición podría considerarse un indicador precoz del inicio de la enfermedad.

Los autores han recordado en su estudio que hasta el 70% de pacientes con EP tienen problemas de sueño que afectan a su calidad de vida. De hecho, cuando hay una somnolencia excesiva aumenta el riesgo de caídas o lesiones, y también puede afectarse su nivel de concentración y capacidad cognitiva, incrementando el riesgo de depresión.

Los investigadores han observado que algunos trastornos del sueño se relacionan con los fármacos dopaminérgicos utilizados para tratar los síntomas motores. Así, unas dosis más bajas de levodopa o agonistas de la dopamina son capaces de mejorar la calidad del sueño, en parte mediante la reducción de los síntomas motores como hipocinesia nocturna, discinesia o temblor.

Los problemas del sueño también pueden ser precursores de una futura enfermedad neurodegenerativa porque cuando aparecen estos trastornos se da una pérdida intermitente de la relajación muscular normal durante el sueño REM y pueden aparecer comportamientos anormales, como gritar, reír o dar patadas o manotazos.

Los trastornos del sueño parecen ser un buen predictor clínico de las enfermedades neurodegenerativas emergentes con una alta especificidad y baja sensibilidad, mientras que otras características clínicas iniciales de la EP, como la disfunción olfativa y el estreñimiento, son menos específicos.

Artículo de; http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=4780

Relacionan la hipertensión en la mediana con un mayor deterioro mental en edades avanzadas

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Una excesiva presión arterial en la mediana edad podría significar un mayor deterioro cognitivo a edades más avanzadas, según una nueva investigación.

El estudio, sobre una muestra de 13.476 personas de raza blanca y afroamericanas, descubrió que la hipertensión en las personas de 48-67 años se vinculaba con una pérdida de las capacidades mentales al final de la vida. Tras un seguimiento de hasta 23 años, las personas con hipertensión en la mediana edad experimentaron una reducción modesta, pero significativa, del 6,5% en las puntuaciones de las pruebas de funcionamiento mental, en comparación con aquellas personas con una presión arterial normal.

Las personas cuya presión arterial estaba controlada farmacológicamente sufrieron un menor deterioro mental que las que no tenían controlada la hipertensión. El efecto fue mayor para los blancos que para los afroamericanos.

Según los autores, la razón por la cual algunos ensayos clínicos que han estudiado el papel de los medicamentos para la presión arterial en personas mayores no han conseguido encontrar un beneficio en la reducción del deterioro mental y la demencia quizá resida simplemente en que los ensayos no duren lo suficiente, por lo que resultaría de gran importancia empezar el tratamiento antihipertensivo en la mediana edad.

Artículo de; http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=4781

domingo, 18 de septiembre de 2016

La confusión mental con tamoxifeno es real, los científicos encuentran un posible antídoto

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Un equipo de la Universidad de Rochester Medical Center ha demostrado científicamente lo que muchas mujeres informan de manera anecdótica : que el medicamento contra el cáncer de mama tamoxifeno es tóxico para las células del cerebro y del sistema nervioso central, produciendo confusión mental similar a la "quimio cerebro".

Artículo completo en; http://neurosciencenews.com/neurology-tamoxifen-chemo-brain-412/

El mercurio acumulado en los grandes peces puede afectar al desarrollo neurológico de los niños

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La comunidad científica muestra preocupación por los efectos del mercurio, un metal que se acumula en el pescado y el marisco, sobre el desarrollo del sistema nervioso de los niños. Así lo han manifestado expertos de todo el mundo en un encuentro de la Red Internacional sobre Salud Infantil, Medio Ambiente y Seguridad (INCHES por sus siglas en inglés) en Barcelona, donde debaten sobre los efectos de la contaminación en la salud de los niños, desde hoy y hasta el próximo viernes.

Los efectos del mercurio: de la salud a la economía

“El mercurio es muy tóxico para las células madre del cerebro”, explica Philippe Grandjean, epidemiólogo de la Universidad de Copenhagen (Dinamarca), que ha participado en el congreso. Por eso, el principal riesgo es la exposición de las madres durante el embarazo,y más tarde durante los primeros años de vida de los niños. “Provoca retraso mental y alteraciones en el comportamiento, que se traducen en una disminución en el cociente intelectual de la población, y a la larga en graves pérdidas económicas”, razona Grandjean. El investigador cifra las pérdidas en alrededor de 10.000 millones de euros anuales en Europa, con España a la cabeza.

Este metal pesado proviene de la quema de combustibles fósiles y de su uso en la industria, según declara Joan Grimalt, que ha presidido la organización del congreso y es investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El mercurio termina en los océanos, donde es transformado en metilmercurio por varios microorganismos. Éste se incorpora a las cadenas alimentarias y se acumula en los eslabones más elevados – los peces de gran tamaño y los mamíferos marinos –, ya que el ritmo al que éstos lo ingieren supera su capacidad de excretarlo.

España, a la cabeza de la UE en consumo de mercurio

Uno de los lugares de donde más mercurio se acumula es el Mediterráneo, por lo que la exposición es mayor en los países donde se consume pescado procedente de este mar, como España, Italia o Grecia. De hecho, según un estudio de la Unión Europea, España es el primer país comunitario en la cantidad de mercurio ingerida por madres, y supera seis veces la media de la UE. “Todavía no está claro por qué se acumula tanto mercurio en el Mediterráneo”, declara Grimalt, aunque señala las fugas en las industrias cloroalcalinas como posibles contribuyentes. “De todas formas, todavía no está probado y debería haber otras razones. Quizá los vertidos tienen mayor impacto porque es un mar pequeño”, añade.

Los peces pequeños contienen menores cantidades de mercurio

Los peces pequeños contienen menores cantidades de mercurio (Marc Arias)
Jordi Júlvez, investigador del Institut de Salut Global de Barcelona (ISGlobal) que también ha participado en el congreso, explica que hay mucha discusión sobre los riesgos y los beneficios que puede conllevar consumir pescado durante el embarazo. “A pesar de los efectos neurotóxicos del mercurio, el pescado contiene ácidos grasos esenciales, que son imprescindibles para el desarrollo de los fetos.” Un estudio del año pasado que lideró Júlvez halló más beneficios que perjuicios asociados al consumo moderado de pescado.

Según un comunicado de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés), tomar entre una y cuatro raciones de pescado a la semana es positivo tanto para las mujeres embarazadas como para los niños y los adultos. Los ácidos grasos que contienen no sólo son necesarios para el desarrollo del sistema nervioso, sino que además protegen de enfermedades cardiovasculares. El mismo comunicado informa que no se ha observado que consumos mayores conlleven más beneficios.

Para limitar al máximo la ingesta de mercurio, Grandjean recomienda minimizar el consumo de los peces más contaminados, que son los grandes predadores como el atún, el pez espada o el bacalao, lo cual también reduciría nuestro impacto en los ecosistemas marinos. Así, según el investigador, habría que dar preferencia a los animales que se encuentran en los eslabones más bajos de la cadena alimentaria. Otra posible solución, para Grimalt, podría ser el consumo de peces criados en piscifactorías, ya que su alimentación contiene menores cantidades de mercurio.

Referencia; http://www.lavanguardia.com/ciencia/20160914/41307667668/mercurio-pescado-desarrollo-neurologico-ninos.html?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=ciencia&utm_campaign=botones_sociales&utm_source=facebook&utm_medium=social

Aitor Sánchez: ''Si Rajoy fuese nutricionista''. Alimentación en las distintas fases de crecimiento

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La alimentación en las distintas fases de crecimiento. Crítica a la publicidad alimentaria engañosa;

http://www.eitb.eus/es/divulgacion/naukas-bilbao/videos/detalle/4392186/naukas-bilbao-2016-aitor-sanchez/

"Casi el 60% de la energía que consumimos en los países del norte procede de alimentos ultraprocesados";

LAS BRUJAS DE LA EDAD MEDIA: MUJERES CON CONOCIMIENTOS

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Sabían de anatomía, botánica, sexualidad, amor y reproducción, por lo que fueron mandadas a la hoguera, dice la filósofa de la UNAM. Sus recetas para curar fueron interpretadas como poder del Diablo. El modelo muy masculino, que se consolidaba para entonces, las hizo ver como amenaza.

Las brujas no eran personas malas y feas, como las ha descrito la literatura universal, sino mujeres generadoras de un conocimiento específico. En el medievo, cuando predominaba un modelo social masculino, el saber de las brujas fue considerado amenazante, por lo que fue perseguido y destruido junto con ellas en las hogueras.

En el libro El retorno de las brujas, la filósofa Norma Blázquez Graf, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), especialista en ciencia y género, explica que, aunque la población femenina no tuvo acceso a la educación superior hasta el periodo transitorio del siglo XIX al XX, siempre ha generado conocimiento. Pone de ejemplo el saber de las brujas en la Europa de los siglos XIV al XVII y lo aterriza en un mundo contemporáneo, en el que la progresiva incorporación de las mujeres a la ciencia ha modificado las estructuras de las instituciones y el proceso creativo del conocimiento. En entrevista con La Jornada, la especialista aborda el contenido de su libro y subraya la contribución de la mirada crítica e innovadora de las mujeres al quehacer científico.

Parteras, alquimistas…

–¿Quiénes eran las brujas?

–Eran parteras, alquimistas, perfumistas, nodrizas o cocineras que tenían conocimiento en campos como la anatomía, la botánica, la sexualidad, el amor o la reproducción, y que prestaban un importante servicio a la comunidad. Conocían mucho de plantas, animales y minerales, y creaban recetas para curar, lo cual fue interpretado por los grupos dominantes del medievo como un poder del Diablo.

–¿Por ese motivo fueron perseguidas y condenadas a muerte?

–Sí, pero además porque las elites eclesiásticas, políticas y económicas, que se consolidaban en aquellos tiempos, comenzaron a desarrollar un modelo social muy masculino y consideraban que el saber que las mujeres tenían, especialmente en sexualidad y reproducción, representaba una amenaza. Las brujas comenzaron a almacenar conocimiento muy importante sobre el control de la reproducción y sabían preparar diversos abortivos. Este conocimiento implicaba la posibilidad de ejercer una sexualidad más libre, lo cual ponía en riesgo la hegemonía masculina y, por ello, los hombres expropiaron su conocimiento y las aniquilaron en las hogueras. Asimismo, la mayoría de estas mujeres vivían solas, en casas en el bosque, independientes, generaban sus propios ingresos y esto provocaba mucha desconfianza.

–¿Es cierto que eran viejas y feas?

–Eso es parte del mito y de los prejuicios de aquel entonces. Había brujas bellísimas y, por otro lado, en esa época una mujer de 40 o 50 años ya era considerada vieja. Por lo tanto, esos estereotipos responden más a que eran transgresoras y no a que realmente fueran viejas y feas.

–¿Resultaría muy aventurado afirmar que las brujas fueron las primeras mujeres científicas?

–Sí, porque las mujeres han generado conocimiento desde hace mucho tiempo y porque, además, no se puede considerar científico un conocimiento hasta la institucionalización de la ciencia en el siglo XIX, cuando ya se empezó a enseñar en las universidades. Sin embargo, en ese momento las mujeres no tenían permitido estudiar en las universidades y continuaban con la tradición de ilustrarse en los conventos, en los salones de té o en sus hogares, con el padre o el esposo. Luego, de manera gradual, la mujer se fue incorporando a la educación media y superior en áreas como enseñanza, enfermería o farmacéutica. Hasta llegar a la década de los 90 del siglo pasado, en que 50 por ciento de los universitarios ya eran mujeres.

Reacomodo en el siglo XXI

–¿En qué cambia la ciencia con la incorporación de las mujeres?

–Primero cambia en número; hoy 30 por ciento de los estudiantes de ciencias son mujeres. Por eso el “retorno de las brujas”, pues todas esas mujeres que aniquilaron en la Edad Media, que conocían del aborto, de la fertilidad o de la sexualidad, se reacomodaron en el siglo XXI y hoy ocupan espacios importantes, sobre todo en las ciencias naturales y en la salud. Segundo, cambian los espacios institucionales porque antes en las universidades no había ni baños para mujeres: ahora hay presupuestos y becas para proyectos de ellas; los límites de edad para becas se han tenido que extender al tener en cuenta al ciclo reproductivo de la mujer, y se han tenido que abrir guarderías.

“Tercero, las mujeres se hicieron nuevas preguntas y rompieron con el parámetro científico masculino, en el que todo aquello que no se adaptara a dicho modelo era carente o inferior. Por ello, durante mucho tiempo se pensó que las mujeres no tenían interés por la ciencia que eran menos inteligentes o que no tenían capacidad para razonar. Con su integración a la ciencia, se ha debido tomar en cuenta la otra parte de la humanidad, lo que significó una modificaron en los puntos de partida, las metodologías, la interpretación de los resultados y las teorías para la comprensión de la realidad.

Perpectiva de género crítica

–En su libro, desde una perspectiva de género crítica, afirma que el conocimiento científico no es siempre objetivo, neutro y universal. ¿A qué obedece tal aseveración?

–Quien genera el conocimiento es una persona que tiene estereotipos y prejuicios y, por lo tanto, sus preguntas e interpretaciones científicas dependen de su género, así como de su contexto social, histórico, cultural y político.

–¿Qué lugar ocupa la intuición femenina en la generación de conocimiento de las mujeres?

–Para el conocimiento científico eso no cuenta, pero las epistemólogas feministas dicen que hay que incorporar la intuición porque sí cuenta, sobre todo en las ciencias sociales, en las que el objeto de estudio no son cuestiones materiales, sino personas.

Mariana Norandi

Artículo de; https://vademedium.wordpress.com/2015/01/09/las-brujas-de-la-edad-media-mujeres-con-conocimientos/

​13 características de las personas autorrealizadas según Abraham Maslow

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Abraham Maslow fue un psicólogo estadounidense perteneciente a la perspectiva humanista, la “tercera fuerza” en lo que a corrientes psicológicas se refiere, después del psicoanálisis y el conductismo.

El enfoque de la Psicología Humanista se centra en los aspectos más positivos de la experiencia humana y su desarrollo. Los humanistas consideran al individuo responsable de los resultados de su vida, y confían en que, con las condiciones apropiadas, se desarrollará en una dirección deseable, ya que todos los humanos poseemos el potencial necesario para el crecimiento óptimo.

Los psicólogos humanistas creían que la gente es intrínsecamente buena y recurren a causas ambientales para explicar las conductas consideradas negativas. Sin embargo, según Maslow, que todas las personas tengan el poder para ser los motores de su propio desarrollo personal no significa que todas lo hagan. Solo algunas llegan a tomar la decisión de autorrealizarse, con todos los esfuerzos y sacrificios que ello supone. Estas llegarán a ser personas autorrealizadas.

Las personas autorrealizadas
Maslow creía que la gente se desarrolla a través de varios niveles hacia su potencial completo. Si bien todas las personas pueden llegar a alcanzar las mayores cotas de autorrealización, a la práctica son unos pocos los que alcanzan el nivel más alto de desarrollo. Se trata de las llamadas personas autorrealizadas, y Maslow estimaba que menos del 1% de la población lo era.

¿En qué consiste la autorrealización?
La autorrealización, según Maslow, consiste en el pleno desarrollo del potencial humano. La define como “la continua realización de potenciales, capacidades y talentos, como el cumplimiento de una misión, destino o vocación, como un conocimiento pleno y aceptación de la naturaleza intrínseca de la persona, como una tendencia incesante hacia la unidad, integración y sinergia dentro de la persona”.

Para él, los trastornos psicológicos no serían sino negaciones del propio potencial interno y atentados contra la propia naturaleza del individuo.

Características de las personas autorrealizadas
A partir de una serie de observaciones y estudios, Maslow identificó una serie de características comunes de las personas autorrealizadas. 

No se trata de rasgos innatos que algunas personas hayan heredado a través de los genes, sino que son, simplemente, maneras en las que se expresa el proceso de conquista de la autorrealización. Estas características son las siguientes:

1. Percepción eficiente de la realidad
Los individuos autorrealizados perciben la realidad de manera más clara y objetiva. Por lo tanto, es más improbable que sean engañados, ya que muestran facilidad a la hora de detectar las estrategias de manipulación de los demás y son capaces de juzgar a la gente de manera útil y adaptativa.

2. Aceptación
Las personas autorrealizadas muestran un grado de aceptación de sí mismos relativamente alto, y eso se plasma en su autoimagen y autoestima. Esta característica de la aceptación también se extiende a muchos otros ámbitos de la vida. Así, los individuos autorrealizados aceptan lo malo y lo bueno de la vida, habiendo identificado primero qué tipo de situaciones son irremediables y no pueden ser cambiadas radicalmente a través de los actos del ser humano.

Las personas autorrealizadas son conscientes de que hay ciertas situaciones incontrolables en la vida, y es por ello que encajan mejor las pérdidas, elaboran mejor los duelos, se adaptan a los cambios en sus vidas y tienen un menor miedo a la muerte.

3. Espontaneidad
Al estar en contacto con sus impulsos internos y su experiencia subjetiva, las personas autorrealizadas se comportan de manera simple y natural, sin ocultarse detrás de una máscara social o de un falso “yo”.

4. Centrados en los problemas
Las personas autorrealizadas se centran en problemas fuera de sí mismas, teniendo un elevado nivel de conciencia social, y no dudan en abandonar su ego para ayudar al prójimo. Suelen estar sensibilizadas y comprometidas con diversas causas sociales y no toleran las injusticias.

5. Necesidad de privacidad
Disfrutan de la soledad. No necesitan gozar continuamente de la aprobación externa, y piensan por sí mismos en lugar de dejar que sean otros los que tomen las decisiones por ellos. Estudios demuestran que pueden tolerar la privación sensorial con más facilidad que los demás.

6. Autonomía
También son independientes, capaces de satisfacer sus propias necesidades y valerse por sí mismas sin depender de los demás en exceso. Toman decisiones sin pedir el consejo de los demás, confiando en su buen criterio y responsabilizándose de las mismas.

7. Frescura en la apreciación
Las personas autorrealizadas muestran un sentido de asombro y de admiración casi infantil. Curiosos, dejan que la vida les sorprenda incluso en aquellos contextos que otros percibirán como banales y aburridos.

8. Experiencias cumbre
Capaces de tener experiencias místicas a las que Maslow definió como “estados de unidad donde el tiempo tiende a desvanecerse y el sentimiento que sobrecoge hace parecer que todas las necesidades se hallan colmadas”.

Algunas de las fuentes que desatan experiencias cumbre en el individuo son el amor, el arte o el éxtasis erótico.

9. Relación humana
Se identifican con los seres humanos en general, y tienen sensación de relación con la raza humana, sin prejuicios. Además, son capaces de crear relaciones de amor sano, sin apego ni dependencia, únicamente centrándose en hacer crecer a la persona amada.

10. Humildad y respeto
Son humildes y pueden aprender de muchas personas distintas. Son democráticas más que autoritarias y no insisten en mantener un estatus por encima de los demás.

11. Ética y valores
Tienen fuertes estándares éticos, aunque estos no son normas convencionales del bien y el mal, sino ideas propias que se han formado en base a su propio criterio y observación del mundo.

12. Sentido del humor
Poseen un gran sentido del humor que no es hostil, no se ríen a expensas de otras personas. Se trata de un sentido del humor más filosófico, existencial.

13. Creatividad
Está presente en todos los sujetos autorrealizados. Son capaces de generar ideas genuinas y soluciones originales ante los problemas.

La autorrealización y las necesidades básicas
Maslow consideraba que todo ser humano era capaz de alcanzar su propia autorrealización habiendo satisfecho previamente sus necesidades básicas, que expuso en su famosa jerarquía de necesidades (normalmente representada en forma de pirámide).

Artículo de; https://psicologiaymente.net/personalidad/personas-autorrealizadas-abraham-maslow