jueves, 12 de noviembre de 2015

"Aceite de cáñamo para prevenir y tratar la fibromialgia".

"Científicos del grupo Plantas Medicinales de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla (US) han descubierto que la administración de aceite de cáñamo a ratones con fibromialgia origina una recuperación de sus capacidades cognitivas, una disminución de la percepción dolorosa y una normalización de su tono muscular hasta niveles comparables a los ratones utilizados como controles, es decir, ratones que no padecen fibromialgia.

El aceite de las semillas de cáñamo (Cannabis sativa) utilizado no contiene ningún estupefaciente. Sus componentes son ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6 en proporciones beneficiosas para la salud, además de otros elementos minoritarios. Esta composición química fue descrita y publicada el pasado año en la revista internacional Journal of Agricultural and FoodChemistry, y ahora su uso para prevenir y tratar la fibromialgia ha sido patentado ahora por la US.

Según los autores, el potencial de esta patente es de alto interés para la industria farmacéutica y alimentaria, ya que sería posible suministrar la composición tanto en comprimidos, polvos, soluciones, supositorios, microesferas, etc., así como en composiciones nutricionales, ya sea introducido en los propios alimentos: productos lácteos, cárnicos, vegetales, bebidas, etc.- o bien como suplemento alimenticio.

Otros aceites, como el de girasol u oliva, también han sido usados en el estudio, sin embargo no se obtienen tan buenos resultados en el tratamiento de esta enfermedad, “probablemente, entre otras razones”, apuntan las investigadoras responsables de la patente, “por su diferente proporción en ácidos grasos”."

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Aceite-de-canamo-para-prevenir-y-tratar-la-fibromialgia

martes, 3 de noviembre de 2015

"Las alergias podrían tener su origen en una reacción inmunitaria frente a parásitos".

"¿Por qué millones de personas son alérgicas a los cacahuetes o al polen, pero casi nadie muestra una reacción ante el arroz o las pasas? Porque solo algunos de estos alimentos contienen moléculas similares a las halladas en los parásitos que provocan una sobreactivación de nuestro sistema inmunitario, según un nuevo estudio. El avance podría ayudar a los investigadores a predecir qué otros alimentos podrían causar alergias.

Las alergias comienzan cuando un tipo de anticuerpo conocido como inmunoglobulina E (IgE) reconoce un alérgeno (una proteína de cacahuete, por ejemplo) y se une a ella. En algunos casos, ello hace que el sistema inmunitario reaccione en exceso, lo que en última instancia provoca síntomas que van desde una secreción nasal hasta un choque anafiláctico potencialmente mortal.

Los científicos han sostenido durante mucho tiempo que este mecanismo se desarrolló en sus inicios para defender a los seres humanos y los animales contra parásitos como ciertos gusanos. En los países desarrollados, donde las personas casi nunca han debido hacer frente a tales parásitos, el sistema inmunitario podría reaccionar por error ante otras moléculas semejantes y dar lugar a las reacciones alérgicas.

Para reforzar esta hipótesis, un grupo de científicos dirigido por el biólogo computacional Nicholas Furnham, de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, buscó semejanzas entre 2712 proteínas que causan alergias y más de 70.000 proteínas de 31 especies de parásitos. Mediante programas informáticos que comparaban las secuencias de proteínas, así como su estructura tridimensional, los investigadores identificaron una lista de 2445 proteínas del parásito muy similares a las proteínas alérgenas. Por ejemplo, descubrieron una proteína en el gusano Schistosoma mansoni que se parece mucho a una del polen de abedul que hace estornudar a las personas.

Con el fin de verificar tales predicciones en el mundo real, los científicos analizaron la sangre de 222 personas de Uganda infectadas con el gusano S. mansoni. Observaron que alrededor de uno de cada seis de ellas producía anticuerpos que reconocen la proteína pura del gusano. «Razonamos que la proteína de S. mansoni debía de ser reconocida por el sistema inmunitario porque un fragmento de esta se asemeja a la proteína de abedul que provoca alergias», comenta Furnham. Es «el primer ejemplo de una proteína de gusano similar a la del polen contra la que se dirige la IgE», escriben los investigadores hoy en PLOS Computational Biology.

Una futura aplicación del hallazgo es la búsqueda de posibles alérgenos en alimentos nuevos, apunta Furnham. Los resultados podrían incluso ayudar a diseñar mejores tratamientos para las personas que sufren alergias, argumenta. En la inmunoterapia (inyecciones contra alergias), las personas se exponen a dosis crecientes de un alérgeno para desensibilizar su sistema inmunitario. Si se conociera la proteína del parásito que se asemeja a los alérgenos, los médicos podrían administrarla a los pacientes en lugar de la del polen; ello ayudaría a ajustar la dosis de las vacuna antialérgicas, y también volvería la inmunoterapia más segura, afirma Furnham. «Sin embargo, todavía hay un largo camino por recorrer», advierte".

http://www.investigacionyciencia.es/noticias/las-alergias-podran-tener-su-origen-en-una-reaccin-inmunitaria-frente-a-parsitos-13672?utm_source=rrss&utm

jueves, 22 de octubre de 2015

"Niveles bajos de vitamina D podrían acelerar el deterioro cognitivo".

"Las funciones mentales podrían deteriorarse con mayor rapidez en los adultos mayores que tienen unos niveles bajos de vitamina D, sugiere un estudio reciente.

Entre una muestra de 382 personas (edad media: 75,5 ± 7,0 años; 61,8% mujeres) a quienes los investigadores siguieron durante un promedio de cinco años, las que padecían demencia tenían los niveles más bajos de vitamina D. Al principio del estudio, el 17,5% de los participantes tenían demencia, un 33% padecía algunos problemas de pensamiento y memoria (deterioro cognitivo leve) y el 49,5% eran cognitivamente sanos.

Los investigadores definieron cuatro niveles de vitamina D en la sangre: deficiente (< 12 ng/mL), insuficiente (12 a < 20 ng/mL), adecuado (20 a < 50 ng/mL) y alto (≥ 50 ng/mL). Encontraron que la mayoría de personas del estudio tenían unos niveles de vitamina D demasiado bajos: el 26,2%, un nivel deficiente, y el 35,1%, un nivel insuficiente de vitamina D. Negros e hispanos tenían los niveles más bajos de vitamina D.

Los niveles de vitamina D eran más bajos entre quienes sufrían demencia (16 ng/mL), en comparación con los que padecían deterioro cognitivo leve (20 ng/mL) y los participantes cognitivamente sanos (19,7 ng/mL). Durante el seguimiento, las tasas de deterioro en la memoria, el pensamiento y la capacidad de resolución de problemas fueron más altas entre quienes tenían deficiencia o insuficiencia de vitamina D".

http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=5382&utm_source=dlvr.it&utm

viernes, 9 de octubre de 2015

Pueden los antioxidantes aumentar la metástasis en el melanoma maligno?

"La investigación sobre el papel de las especies reactivas de oxígeno (ROS) y los efectos de la suplementación con antioxidantes en el cáncer está llena de controversia y resultados contradictorios. Por un lado, los antioxidantes son ampliamente utilizados por las personas sanas y pacientes con cáncer como una estrategia para combatir el cáncer. Por otro lado, los ensayos clínicos con antioxidantes han producido resultados contradictorios: algunos ensayos muestran que los antioxidantes realmente aumentan los riesgos de cáncer. Por otra parte, los antioxidantes N-acetilcisteína (NAC) y la vitamina E aumentan la proliferación de células de cáncer de pulmón humano y el crecimiento del tumor en ratones, debido a que las células tumorales de pulmón proliferan más rápido cuando las cantidades de ROS son bajos, y esto puede conseguirse por antioxidantes de la dieta o por mutaciones que activan un sistema endógeno de defensa contra ROS.

Hay poca información, sin embargo, sobre los efectos de los antioxidantes sobre la progresión de otros tipos de cáncer, incluyendo melanoma maligno, un cáncer conocido por ser sensible a cambios en el estado redox. Una posibilidad es que las células de melanoma, al igual que las células de cáncer de pulmón, proliferan más rápido. Otra posibilidad es que los antioxidantes inhiben la migración de células de melanoma y la invasión porque las ROS pueden promover estos procesos. En este caso, se utilizó un modelo de ratón de melanoma maligno endógeno y un panel de líneas celulares de melanoma maligno humano para evaluar estas posibilidades.

NAC es un precursor hidrófilo de cisteína y GSH; Trolox es un análogo sintético soluble de la vitamina E, un eliminador de radicales peroxilo lipofílico, con un poder antoxidante mayor  que las vitamina E convencional. La dosis de NAC (1 g / litro) es estándar en los estudios con ratones y corresponde a 114 a 229 mg / kg de peso corporal para un ratón adulto masculino. Después de compensar el metabolismo de los fármacos más rápido en ratones en comparación con los seres humanos, estas dosis corresponden a 665-1.330 mg / día en un ser humano que pesa 70 kg, que está dentro del intervalo de dosis recomendadas para el suplemento.

Los efectos de la NAC en células de melanoma cultivadas. 
De acuerdo con los resultados in vivo, la administración de NAC no afectó a la proliferación de las siete líneas celulares de melanoma maligno humano, pero aumentó su migración y las propiedades invasivas; la administración de Trolox, produjo resultados similares. 

Los resultados de nuestro trabajo contribuyen a las contradicciones de los estudios sobre ROS en el cáncer. De hecho, uno de los estudios sobre el cáncer de piel inducido por UV también mostró que un aumento de antioxidantes diferentes reduce la carga tumoral de la piel. Otro factor que afecta claramente el resultado de los estudios de cáncer con antioxidante es si están diseñados para evaluar los efectos sobre la iniciación del tumor o la progresión del tumor. Aquí, se evaluó el impacto de la suplementación de NAC en la progresión del melanoma maligno, y nuestro hallazgo de un aumento de la metástasis sugiere que los pacientes con cáncer deben usar suplementos antioxidantes con precaución".

jueves, 8 de octubre de 2015

"El peso y la exposición al sol ligado a la aparición de la esclerosis múltiple".

"Las personas con esclerosis múltiple (SM) que informaron pasar menos tiempo al sol los días de verano durante la adolescencia y tenían mayor masa corporal desarrollan la enfermedad antes que los que pasaron más tiempo al sol y tenían un peso normal, según un nuevo estudio.

Los resultados se hacen eco de un trabajo anterior que encontró una relación entre la obesidad adolescente y riesgo de SM. La exposición al sol puede aumentar los niveles de vitamina D, que se ha demostrado que protege contra la enfermedad, dicen los investigadores".

https://www.sciencenews.org/blog/science-ticker/weight-and-sun-exposure-linked-onset-multiple-sclerosis

miércoles, 7 de octubre de 2015

"Una micobacteria podría sustituir el tratamiento actual del cáncer de vejiga".

"Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona han descubierto una micobacteria efectiva para tratar el cáncer de vejiga superficial que, a diferencia de las empleadas actualmente, no tiene riesgo de provocar infecciones. Así, Mycobacterium brumae es capaz de reducir el crecimiento de las células tumorales de vejiga y de activar una respuesta inmunológica.

Una investigación, iniciada hace siete años por el Grupo de Investigación en Micobacterias y dirigida por Esther Julián, del departamento de Genética y Microbiología de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), ​​ha dado lugar al descubrimiento de la capacidad antitumoral de la M. brumae. Los trabajos realizados en la UAB también han demostrado que M. brumae no es patógeno, es decir, no tiene riesgo de provocar infecciones. La investigación publicada en la revista European Urology Focus indica, por tanto, que tendría menos efectos adversos en los pacientes que los que actualmente presenta el Mycobacterium bovis (BCG).

Las micobacterias son las únicas bacterias que se utilizan para el tratamiento del cáncer. En el caso del cáncer de vejiga superficial, se administra a través de un catéter directamente en la vejiga en los pacientes, después de la extirpación del tumor. El BCG evita la aparición de nuevos tumores pero, a pesar de su eficacia, este tratamiento conlleva numerosos efectos adversos, como infecciones que deben tratarse con fármacos antituberculosos".

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Una-micobacteria-podria-sustituir-el-tratamiento-actual-del-cancer-de-vejiga

jueves, 1 de octubre de 2015

"Exposición a sustancias químicas vinculado al aumento de diabetes y riesgo de obesidad".

"El lanzamiento de la declaración se produce por expertos de la Endocrine Society que están abordando una reunión mundial, la Conferencia Internacional sobre la Gestión de Productos Químicos (ICCM4), en Ginebra, Suiza, sobre la importancia de utilizar métodos científicos para limitar los riesgos para la salud de la exposición a los químicos Disrruptores Endocrinos (DE). La declaración se basa en el pionero informe de la Sociedad del 2009, que examinó el estado de la evidencia científica sobre los DE y los riesgos que representa para la salud humana. En los siguientes años, la investigación ha descubierto que la exposición se asocia con un mayor riesgo de desarrollar diabetes y obesidad. La evidencia creciente indica también la exposición a DE está vinculado con la infertilidad, los cánceres relacionados con las hormonas, problemas neurológicos y otros trastornos.

Nuevas pruebas vinculan la exposición a químicos disruptores endocrinos a dos de las mayores amenazas para la salud pública que enfrenta la sociedad, la diabetes y la obesidad. Los DE contribuyen a los problemas de salud mediante la imitación, el bloqueo o interferir de algún modo con las hormonas naturales del cuerpo, por el secuestro de los mensajeros químicos del cuerpo, los DE pueden alterar la forma en que las células se desarrollan y crecen. DE conocidos incluyen el bisfenol A (BPA) que se encuentra en los envoltorios de alimentos y recibos de caja registradora, los ftalatos se encuentran en los plásticos y cosméticos, retardantes de llama y pesticidas. Los productos químicos son tan comunes que casi todas las personas en la Tierra han estado expuesto a uno o más.

En el comunicado, la Sociedad exige:
-Investigación adicional para comprender de manera más directa las relaciones causa-efecto entre la exposición aDE y condiciones de salud.
-Reglamento para garantizar que los productos químicos sean analizados en su actividad endocrina, incluso en dosis bajas, antes de ser autorizados para su uso.
-Hacer un llamamiento a los químicos "verdes" y otros socios industriales para crear productos que pongan a prueba y eliminen los DE.
-Educación para el público y los responsables políticos sobre la manera de mantener los DE lejos de los alimentos, el agua y el aire, así como formas de proteger a los niños no nacidos de la exposición".

http://www.sciencedaily.com/releases/2015/09/150928124400.htm?utm_source=dlvr.it&utm

"Neuronas ‘sensibles’ a la enfermedad de Parkinson consumen grandes cantidades de energía".

"Los autores han observado que las neuronas de la sustancia negra, que liberan dopamina, parecen producir constantemente energía en niveles muy cercanos a su máxima capacidad a través del funcionamiento de las mitocondrias de los axones. El hecho de estar constantemente cerca de su límite de producción de energía sería una de las razones por las que estas neuronas son tan vulnerables, ya que cuando las mitocondrias funcionan a niveles tan altos, producen especies reactivas de oxígeno que pueden convertirse en tóxicas para las células a largo plazo.
Ese fenómeno, conocido como estrés oxidativo. puede representar una vía final común para desencadenar la enfermedad de Parkinson. Estos hallazgos podrían abrir la puerta a la creación de mejores modelos animales de la enfermedad y la identificación de nuevas estrategias de tratamiento".

http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=5343&utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook#.Vgj9bU7ZmN4.facebook

"BPA vinculado a bajo peso al nacer en bebés".

"Las mujeres embarazadas con altos niveles de BPA en sangre durante el primer trimestre de embarazo eran más propensas a tener niñas con bajo peso al nacer.
El estudio se suma a la evidencia de que la exposición fetal a la ubicua sustancia química, bisfenol-A (BPA), puede contribuir a problemas del desarrollo fetal. El bajo peso al nacer está vinculado a una serie de problemas de salud en la vida adulta, como la obesidad, diabetes, infertilidad y enfermedades del corazón. Otros posibles causantes del bajo peso al nacer son el tabaquismo o el consumo de alcohol durante el embarazo, la edad de las madres y el estrés.
El estudio de la Universidad de Michigan no prueba BPA causa bajo peso al nacer. Sin embargo, podría jugar un papel importante, ya que el BPA imita las hormonas y puede perturbar el sistema endocrino. A pesar de que el BPA es eliminado del cuerpo rápidamente, los científicos sospechan que podría unirse a los receptores hormonales o podría ser almacenada en la grasa para su posterior liberación.
No está claro por qué la exposición sólo estaba vinculado a menor peso al nacer en las niñas, pero el trabajo sugiere que las mujeres pueden ser más susceptibles a la exposición al BPA antes del nacimiento".

http://www.scientificamerican.com/article/bpa-linked-to-low-birth-weights-in-baby-girls/

jueves, 24 de septiembre de 2015

"Fórmula probiótica invierte la alergia a la leche de vaca al cambiar las bacterias del intestino de los bebés".

Resultado de imagen de probiótico

"Los niños con alergia a la leche de vaca que fueron alimentados con fórmula que contiene una forma de la proteína caseína de la leche, complementado con el probiótico Lactobacillus Rhamnosus GG (LGG), desarrollaron tolerancia en mayor proporción que los tratados con una fórmula sin probiótico. Esto sugiere un nuevo mecanismo por el cual las bacterias comensales regulan las respuestas alérgicas a los alimentos.

Los bebés recién tolerantes tenían niveles más altos de varias cepas de bacterias (Blautia y Coprococcus) que producen ácidos grasos de cadena corta, tales como el butirato, que ayudan a mantener la homeostasis en el intestino. El descubrimiento de las bacterias que conducen a la tolerancia a los alimentos problemáticos como la leche de vaca puede ser crucial para el desarrollo de nuevos tratamientos para ayudar a los niños con alergias a los alimentos.

Nuevas evidencias sugieren que las influencias ambientales modernas, como el uso generalizado de antibióticos, dieta rica en grasas y baja en fibra, menor exposición a enfermedades infecciosas, el parto por cesárea y la alimentación infantil con fórmula han alterado la relación de beneficio mutuo entre los humanos y las bacterias que viven en nuestro tracto gastrointestinal. Esta disbiosis, o alteración de la estructura de la comunidad microbiana, pueden predisponer a las personas genéticamente susceptibles a las alergias".

http://www.sciencedaily.com/releases/2015/09/150922104647.htm?utm_source=dlvr.it&utm_medium

"Problemas renales favorecerían el riesgo de trastornos cerebrales".

"Los problemas renales pueden aumentar el riesgo de trastornos cerebrales, según un estudio reciente. Los hallazgos sugieren que proteger la salud de los riñones también podría beneficiar al cerebro.

Los investigadores recogieron datos de 2.645 sujetos que habían participado en el Rotterdam Study; tenían una media de edad de 56,6 años y el 45% eran varones. Los participantes se sometieron a pruebas de resonancia magnética con contraste de fase de las arterias basilar y carótida con el fin de medir el flujo sanguíneo cerebral. Se halló que una mala función renal se asociaba firmemente con una reducción en el flujo sanguíneo al cerebro (–0,31 mL/min/100 mL; IC 95% = –0,58 a –0,03). También se observó un riesgo más alto de ictus y demencia en las personas con problemas renales. La asociación fue independiente de los factores de riesgo conocidos de enfermedad cardiaca.

Los hallazgos ofrecen una explicación posible que vincula la patología renal con la enfermedad cerebral. Según los autores, el riesgo de trastornos cerebrales quizá no se limite a las personas con insuficiencia renal crónica, sino que es probable que incluya a individuos con trastornos renales más leves".

http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=5333&utm_source=dlvr.it&utm_medium

"El ejercicio previene la aparición de la diabetes mellitus gestacional".

"Los científicos llevaron a cabo un ensayo clínico aleatorizado que se desarrolló en el Centro de Salud de Torrelodones (Madrid). En la intervención participaron 257 mujeres gestantes sanas: 101 de ellas se integraron en un programa de ejercicio físico inmediatamente después de su primera ecografía prenatal (semana 10-12 de embarazo) hasta el final del mismo (semana 38-40), mientras que 156 mujeres permanecieron en el grupo de control recibiendo los cuidados habituales durante todo su embarazo.

El programa de ejercicio consistió en tres sesiones semanales, dos en sala y una en la piscina municipal de la localidad madrileña, de entre 50 y 60 minutos de ejercicio aeróbico moderado y conducido por una profesional del INEF e investigadora del equipo.

Los resultados del estudio muestran un porcentaje significativamente mayor de desarrollo de diabetes mellitus gestacional en el grupo de control (mujeres que no participaron en el programa) que el grupo de ejercicio físico. Mientras que 13 casos de este tipo de diabetes fueron detectados en el grupo de control (13%) tan solo un caso fue informado en el grupo que llevó a cabo ejercicios.

Estos resultados abren las puertas a la utilización del ejercicio físico moderado y supervisado en la prevención de la diabetes mellitus gestacional, cuyas consecuencias sociales, sanitarias y económicas generan importantes preocupaciones en las autoridades".

http://www.agenciasinc.es/Noticias/El-ejercicio-previene-la-aparicion-de-la-diabetes-mellitus-gestacional

"El tratamiento temprano de la depresión protege el corazón".

"Las enfermedades cardíacas y la depresión suelen ir de la mano. Estudios longitudinales han demostrado que las personas con un trastorno depresivo corren un riesgo mayor de sufrir afecciones cardiovasculares en el futuro, y viceversa. Investigaciones recientes han revelado que este vínculo comienza en la juventud y que es provocado, probablemente, por una inflamación crónica.

En un trabajo publicado en noviembre de 2014 en Psychosomatic Medicine, investigadores de Estados Unidos, Australia y China analizaron los datos registrados en otro estudio sobre la salud de los australianos. Los científicos se centraron en la puntuación que 865 adultos jóvenes obtuvieron en un cuestionario que valoraba los síntomas de depresión, además de en otros resultados sobre la salud mental. Asimismo, midieron el diámetro de los vasos sanguíneos de la retina, un posible indicador de enfermedad cardiovascular temprana.

Tras ponderar la influencia del sexo, la edad, el tabaquismo y el índice de masa corporal de los sujetos, descubrieron que los participantes con síntomas de depresión y ansiedad presentaban arteriolas retinales más gruesas, lo que podría reflejar la calidad de los vasos sanguíneos del corazón y del cerebro. «Ignoramos si esta asociación es causal», explica Madeline Meier, profesora de psicología en la Universidad estatal de Arizona. «Pero nuestros hallazgos llevan a pensar que los síntomas de depresión y ansiedad podrían permitir la identificación de jóvenes con riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares».

Otras investigaciones señalan que las personas deprimidas presentan mayor inflamación en su organismo y sistema nervioso. «Una teoría indica que el estrés y la inflamación podrían desempeñar un papel causal en la depresión», añade Meier. La inflamación crónica supone también un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, aunque su relación resulta compleja. En algunas personas, la inflamación parece preceder a la depresión y a la dolencia cardíaca; en otras, estos problemas parecen exacerbar la inflamación.

En un estudio publicado el año pasado se indica que la depresión atípica, un tipo determinado del trastorno, puede estar vinculada en mayor grado con la inflamación y, por consiguiente, con los problemas cardiovasculares. La depresión atípica constituye entre el 15 y el 40 por ciento de los casos de depresión. Se caracteriza por una variabilidad del estado de ánimo mayor que la observada en la depresión típica (el humor del sujeto puede mejorar por la respuesta a sucesos positivos, por ejemplo) y va acompañada de ciertos síntomas (aumento del apetito, sensación de pesadez en las extremidades o sensibilidad al rechazo interpersonal).

En el estudio, publicado en el Journal of Behavioral Medicine, se observó que las concentraciones de una inmunoproteína «centinela» eran al menos un 55 por ciento más elevadas en adultos jóvenes con depresión atípica que en jóvenes no deprimidos o con depresión de otro tipo. El número de probandos con depresión atípica y valores de riesgo cardiovascular casi duplica al de los demás".


http://www.investigacionyciencia.es/revistas/mente-y-cerebro/numero/74/el-tratamiento-temprano-de-la-depresin-protege-el-corazn-13506?utm_source=rrss&utm_medium=fb&utm_campaign=fb


sábado, 12 de septiembre de 2015

"La leptina influye en la motivación de los corredores".

La leptina es una hormona producida en los adipocitos –células de la grasa– que envía señales al cerebro cuando el organismo tiene suficiente energía. Es decir, es responsable de la sensación de saciedad. Ahora, investigadores canadienses han descubierto que un nivel bajo de esta hormona conduce a los corredores a una sensación de euforia para continuar con su esfuerzo. Además, en el estudio sugieren que la hiperactividad en los anoréxicos también está relacionada con la leptina.

Cuando los atletas se someten a esfuerzos muy elevados, tanto en los entrenamientos como en las competiciones, a menudo, experimentan sensaciones de motivación y recompensa que les permiten continuar el ejercicio a pesar del cansancio. Aunque ya se conocía la implicación de algunas sustancias bioquímicas en estos sentimientos, ahora, en un estudio publicado en Cell Metabolism, científicos de la Universidad de Montreal (Canadá) apuntan a la leptina como responsable de la motivación de los corredores para continuar con su esfuerzo. “El estudio sugiere que una caída en los niveles de leptina aumenta la motivación para realizar la actividad física relacionada con la exploración en la búsqueda de comida”, dice Stephanie Fulton, autora del estudio.

Según la investigación, un nivel bajo de leptina ya se asociaba con la adicción al ejercicio y con la forma física como la de los atletas que conseguían buenas marcas en un maratón.

“También descubrimos que los maratonianos de alto rendimiento tienen menos presencia de esta hormona y son los que presentan menores niveles de grasa corporal, por lo que podrían ser más susceptibles al efecto gratificante de la leptina”, comenta Fulton.

“Se necesitan más trabajos para establecer de forma precisa cómo interactúan la dopamina, la leptina y otros factores endógenos para que la actividad física genere efectos de recompensa”, concluye la científica.


http://www.agenciasinc.es/Noticias/La-leptina-influye-en-la-motivacion-de-los-corredores

jueves, 10 de septiembre de 2015

Ingesta calórica, estrés oxidativo y resistencia a la glucosa.

Cuando una persona sana se alimenta, sus niveles de glucosa se elevan en sangre, entonces el cuerpo responde produciendo insulina. Esta hormona induce al cuerpo a almacenar la glucosa, pero las personas que desarrollan resistencia a la insulina no son capaces de absorber el exceso de glucosa de la misma forma, que una persona sana. Esto significa que, después de comer, sus niveles de glucosa en la sangre permanecen altos, y con el tiempo, esto puede dañar los riñones, el sistema nervioso y el corazón, por ejemplo.

En un reciente estudio se alimentó a seis voluntarios varones sanos con 6.000 calorías de comida todos los días durante una semana (en torno a dos veces y media lo que deberían haber consumido). Fue una dieta regular estadounidense, compuesto de pizzas, hamburguesas y ese tipo de cosas. Cada voluntario se quedó en un hospital durante la duración del experimento, donde fueron obligados a estar en cama, cuidadosamente monitorizados y se les impidió hacer cualquier tipo de ejercicio. Mientras que 6.000 calorías suena a demasiado, no es más de lo que algunos atletas consumen durante el entrenamiento. Como era de esperar, los voluntarios inactivos empezaron a subir de peso. Al final de la semana, cada voluntario subió alrededor de 3,5 kilogramos de pesado.

En su megadieta, todo los voluntarios desarrollaron resistencia a la insulina dentro de dos días. Por definición, todos ellos desarrollaron diabetes.

Durante la semana, los voluntarios estaban orinando cantidades crecientes de compuestos lípidos oxidados, que son causadas por las especies reactivas de oxígeno que atacan las membranas celulares, y son un sello distintivo de estrés oxidativo en el cuerpo. En las biopsias de tejido graso realizadas a los voluntarios también se pudo confirmar. Éste parece ser el inicio del proceso que conduce a la resistencia a la insulina.

Se sugiere que el estrés oxidativo causado por comer en exceso dificulta la regulación del azúcar en la sangre, ya que cambia la estructura de una proteína (GLUT4) que normalmente es responsable de tomar la glucosa de la sangre. La insulina envía el mismo mensaje, pero la glucosa no se elimina de la sangre. 

El estrés oxidativo y una proteína de transporte de la glucosa dañado puede ser el factor más importante en la resistencia a la insulina, aunque otros mecanismos probablemente pueden estar involucrados. Comer en exceso también puede causar acumulación de grasa en los músculos y el hígado, y todavía no conocemos los mecanismos detrás de esto. Es conceptualmente posible que la adición de antioxidantes a una comida abundante podría limitar sus efectos en la salud.


https://www.newscientist.com/article/dn28151-volunteers-ate-6000-calories-a-day-to-probe-cause-of-diabetes/

Exclusión social y daño en la arquitectura del cerebro de los niños.

Un alarmante 22 por ciento de los niños estadounidenses viven en la pobreza y puede tener consecuencias negativas en el desarrollo del cerebro de por vida. Ahora, se ha proporcionado evidencia aún más convincente que sugiere que los niños que crecen en la pobreza tienen secuelas perjudiciales en el cerebro.

En los niños pequeños que viven en la pobreza se han identificado cambios en la arquitectura del cerebro que pueden conducir a problemas de por vida como depresión, dificultades de aprendizaje y limitaciones en la capacidad de lidiar con el estrés. Sin embargo, los padres pueden intervenir para contrarrestar algunos de los efectos negativos sobre la anatomía del cerebro que se ve en los niños excluidos económicamente. Los hallazgos sugieren que la enseñanza de habilidades de crianza de los padres (en particular los que viven por debajo del umbral de la pobreza) puede proporcionar beneficios para la vida de los niños.

'Nuestra investigación ha demostrado que los efectos de la pobreza en un cerebro en desarrollo, especialmente en el hipocampo, están fuertemente influenciadas por la forma de crianza de los hijos y las tensiones experimentadas por los niños en su día a día', dijo Luby de Samuel y Mae S. Ludwig Profesor de Psiquiatría Infantil y director del Programa de Desarrollo Emocional Temprano de la Universidad de Washington.

Sobre la base de esta nueva investigación y lo que ya se sabe sobre los efectos perjudiciales de la pobreza en el desarrollo del cerebro de los niños, así como los beneficios de la crianza durante la primera infancia, 'tenemos una hoja de ruta excepcional para preservar y apoyar el legado más importante de nuestra sociedad, la desarrollo del cerebro', escribe Luby. 'Este cuerpo inexpugnable de la evidencia debe ser considerada en su conjunto para las futuras políticas públicas' (1).

En España uno de cada tres niños vive por debajo del umbral de la pobreza y uno de cada 10 es pobre severo, es decir, su familia subsiste con menos de un tercio de la renta media. España es el segundo país con más pobreza infantil de la Unión Europea, solo por detrás de Rumanía, tal como señalan distintos informes y recoge también el trabajo de Ayllón. Aunque la crisis ha agravado la situación, España ya encabezaba la clasificación de países con mayor pobreza infantil del entorno europeo en época de crecimiento (2).


miércoles, 9 de septiembre de 2015

La anestesia epidural es una de las opciones más demandadas hoy día por las madres a la hora de enfrentarse al parto. Este tipo de analgesia ayuda a disminuir los dolores provocados durante las contracciones, y especialmente en el momento del alumbramiento. Sin embargo, a pesar de esto, un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Granada, podría demostrar los efectos negativos que tendría este procedimiento para los recién nacidos.

Según los estudiosos, los bebés nacidos bajo el efecto de anestesia epidural presentan un ligero descenso en el índice del test de Apgar, tanto al minuto, como a los cinco minutos del nacimiento. También son estos bebés los que incrementan el porcentaje de recién nacidos que necesitan reanimación, tienen que ser admitidos en la Unidad de Cuidados Intensivos y cuentan con más problemas para adaptarse a la lactancia materna.

Para esta especialista, «los efectos adversos descritos sobre el niño son atribuidos al efecto farmacológico directo, debido a la transferencia placentaria del fármaco administrado por vía materna, o a un efecto indirecto secundario, como consecuencia de los cambios fisiológicos que el fármaco produce en la madre, como son los cambios hormonales». En este sentido, Ruiz y su equipo abogan por que tanto la madre como los profesionales sanitarios –obstetras y matronas– sean conscientes de estos riesgos a la hora de tomar una decisión sobre qué procedimiento elegir en el parto.

http://www.abc.es/salud/noticias/20150711/abci-efecto-epidural-bebes-201507102123.html#.VbEOr6LL7iY.

http://www.midwiferyjournal.com/article/S0266-6138(15)00074-1/fulltext

"La ciencia sigue la pista de la paradoja francesa"

A finales de los años 80, en pleno auge de los grandes estudios de observación, se detectó algo extraño en la salud de los galos que se dio en llamar la paradoja francesa. Por aquel entonces se publicaron las primeras conclusiones del estudio MONICA, un enorme proyecto con datos de más de 15 millones de personas de más de veinte países. Toda esa información serviría para dilucidar qué factores estaban ligados a problemas cardiovasculares –como infartos o ictus– y tomar las medidas oportunas.

Algunas cosas ya se conocían. A más colesterol y consumo de grasas saturadas, mayor riesgo. Pero algo no cuadró: Francia era uno de los países donde más grasas de este tipo se consumían: en la mantequilla, en los quesos, en su foie gras. Sin embargo, los franceses apenas morían por infartos. De hecho, su riesgo cardiovascular era entre cinco y diez veces más bajo que el de sus vecinos ingleses y prácticamente la mitad que el de los estadounidenses. Todo esto, sin que hubiera diferencias sustanciales en cuanto a sus niveles de colesterol, su peso, su tensión arterial o el número de cigarrillos que fumaban. 

¿Qué protegía a los franceses?
Sin intrigas: el vino. Ese era el ingrediente protector, según Serge Renaud, investigador francés al que se considera como el ‘padre’ de la paradoja. Renaud creía que, si no toda, gran parte de ella se debía a que la mayoría de los franceses son consumidores habituales de vino, sobre todo tinto, y que este, a dosis moderadas, tenía efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular.

Su propuesta no era más que una conjetura basada en estudios epidemiológicos, que servía para formular hipótesis, pero no para demostrarlas. Este tipo de trabajos son proclives a caer en la falacia ecológica: una falsedad resultante de un análisis incompleto, de una recogida insuficiente de datos o de una correlación azarosa y no causal. Eso es lo que piensan los críticos de la paradoja: que en realidad no existe. Por ejemplo, porque los datos sobre la dieta de los franceses fueron recabados en los años 80, pero cabe pensar que también sería importante la dieta anterior, que en los 60 no parecía incluir tantas grasas. También por otros factores que no se tuvieron en cuenta, como el consumo de pescado. O incluso porque tomar vino puede asociarse a un mayor estatus económico y, por tanto, a un mejor acceso a medicinas.

Real o no, lo que consiguió la paradoja francesa fue disparar el número de estudios sobre los posibles beneficios del vino que, en general, han dictado un informe favorable: A día de hoy se acepta que el consumo moderado de vino, especialmente tinto, contribuye a reducir el riesgo cardiovascular.

Está probado que los efectos del vino sobre el corazón dibujan una curva en J. Imagine que el extremo izquierdo de la letra es su riesgo cardiovascular. Si bebe un poco de vino cada día –empiece a escribir la J– es posible que ese riesgo disminuya, pero en cuanto se exceda un poco –complete la letra– el riesgo aumentará. Y lo hará de una forma exponencial, como el trazo de la jota. 

¿Pero cómo podría un poco de vino producir esos beneficios? En última instancia no se conoce el mecanismo exacto, pero hay bastantes pistas, eso sí. Básicamente son dos los componentes que pueden estar actuando: el alcohol y los polifenoles, un conjunto de sustancias antioxidantes en las que el vino tinto es especialmente rico. El alcohol en pequeñas dosis aumenta el colesterol ‘bueno’ HDL, y como si fuera una pequeña aspirina, inhibe la agregación plaquetaria que ya estudiaba Renaud. Por su parte, los polifenoles también actúan sobre las plaquetas, tienen propiedades antiinflamatorias y disminuyen el colesterol LDL oxidado.

Se desconoce cuál de estos mecanismos es más importante, pero sí parece que lo más eficaz es la combinación de alcohol y polifenoles, porque el primero parece mejorar la absorción de los segundos y, sobre todo, porque cuando se han hecho estudios con vino sin alguno de los dos componentes, los beneficios son inferiores. Eso explicaría por qué el tinto, con más polifenoles que el blanco, parece más eficaz que la cerveza, que tiene menos antioxidantes; y esta que la ginebra, que prácticamente solo actúa a través del alcohol. Sin embargo en España se producen miles de vinos distintos, con gran variabilidad en su composición,de ahí lo difícil que resulta establecer la relación riesgo/beneficio. Lo fundamental es vigilar la dieta y hacer ejercicio. Eso sí, a los pacientes que llevan hábitos saludables y que preguntan si pueden tomar algo de vino, les digo que sí.

De entre todo el abanico de polifenoles que contiene el vino, intentó buscarse cuál era el fundamental, aquel cuya producción a gran escala pudiera, si no igualar, al menos asemejar sus beneficios sin sus peligros. Ya desde el primer momento uno destacó por encima de todos: el resveratrol, un antimicrobiano que la uva produce para defenderse cuando percibe una agresión. Por eso, los vinos poseen concentraciones muy variables, según los ataques que hayan sufrido. Una botella contiene entre 0,2 y 5,8 miligramos. Su salto definitivo y espectacular llegó en 2003, cuando se describió que el resveratrol activaba las sirtuinas –unas proteínas centrales en la maquinaria celular– y reproducía todos los efectos de la restricción calórica, al menos en levaduras. Poco menos que la panacea universal.

La restricción calórica, que consiste en disminuir aproximadamente el 30% de las calorías que ingerimos, ha demostrado en animales inferiores que mejora el metabolismo, protege del cáncer, ralentiza el envejecimiento y prolonga la vida. El resveratrol parecía ser la pastilla que podía mimetizarlo sin tremendo sacrificio dietético. Por si fuera poco, también explicaría la mayoría de los efectos beneficiosos del vino. Sin embargo, el castillo de naipes se fue derrumbando. El resveratrol no alarga la vida de los ratones y ni siquiera parece capaz de activar las sirtuinas. Primera carta fuera. Además, el principal ensayo que se hizo para probar su efecto anticancerígeno tuvo que suspenderse. Con las dosis utilizadas no solo no parecía eficaz, sino que dañaba los riñones en pacientes con mieloma. Aunque su papel contra el cáncer –la segunda carta– no se ha desechado, la gran esperanza está ahora en su acción cardiovascular.

Es cierto que el resveratrol ha demostrado algunos beneficios bioquímicos respecto a la prevención cardiovascular, pero todavía no hay datos clínicos que nos digan si es eficaz. Eso sí, sea útil o no y hasta qué punto, parece evidente que nadie es capaz de discutir aún la frase de Renaud: “No esperes una pastilla que sustituya una buena dieta. No existe tal cosa”.

martes, 8 de septiembre de 2015

"Un nuevo estudio encargado por el gobierno noruego (centrado en la soja GM de Monsanto INTACTA RR2 PRO), y llevado a cabo por una autoridad científica reconocida a nivel nacional sobre la seguridad de las biotecnologías, concluye que los datos científicos disponibles sobre los cultivos transgénicos son insuficientes para demostrar su seguridad. Debido a las grandes lagunas en la literatura científica, no es posible dar un veredicto científico sobre su seguridad, el informe demuestra una serie de debilidades metodológicas, y pone de relieve el problema de la falta de información e investigación sobre los cultivos transgénicos en la literatura disponible.

Según Monsanto, los organismos modificados genéticamente no dañan la salud humana o animal, y por lo tanto no tienen ningún efecto adverso en los cultivos y el medio ambiente. Pero de acuerdo con el nuevo estudio noruego: En contra de esta afirmación, la literatura ofrece indicios de efectos nocivos y perjudiciales para el medio ambiente y para la salud (tanto animal como humana), así como a las condiciones socioeconómicas, sobre todo en el medio y largo plazo.

Estos resultados se suman a la creciente preocupación pública sobre la adición de cultivos transgénicos en la cadena alimentaria, y el papel de la industria en la supresión de la investigación científica que contradice sus afirmaciones".


http://www.theecologist.org/News/news_analysis/2948747/gmo_study_finds_indications_of_harmful_and_adverse_effects.html

jueves, 27 de agosto de 2015

"La probabilidad de que las personas obesas que recuperen su peso corporal normal es muy baja".

"La probabilidad de que una persona obesa alcance un peso corporal normal es de 1 en 210 para los hombres y 1 de en 124 para las mujeres, lo que aumenta a 1 en 1290 para los hombres y 1 de cada 677 para las mujeres con obesidad severa, según un nuevo estudio. Los hallazgos sugieren que los programas de control de peso actual centrados en la dieta y ejercicio no son eficaces en la lucha contra la obesidad.

El estudio se centró en la probabilidad de que los pacientes obesos alcancen un peso normal o una reducción del 5% en el peso corporal. La posibilidad anual de que pacientes obesos alcancen el cinco por ciento de pérdida de peso fue de 1 en 12 para los hombres y 1 de cada 10 para las mujeres. Para aquellas personas que lograron un cinco por ciento de pérdida de peso, el 53 por ciento recuperaron este peso dentro de dos años y el 78 por ciento habían recuperado el peso dentro de los cinco años.

Una vez que se convierte en un adulto obeso, es muy poco probable que vuelvan a un peso corporal saludable. Se necesitan con urgencia nuevos enfoques para hacer frente a este problema. Los tratamientos para la obesidad deberían centrarse en la prevención de los pacientes con sobrepeso y obesidad para que no ganen más peso, y al mismo tiempo ayudar a aquellos que pierden peso para no recuperarlo. Más importante aún, la prioridad tiene que ser colocar la prevención del aumento de peso en el primer lugar".


miércoles, 26 de agosto de 2015

"Los posibles mecanismos de interacción entre las estatinas y vitamina D".

"La Mialgia, una queja comúnmente relacionada con el uso de estatinas, puede afectar a un 10-15% de los pacientes tratados con este fármaco. Existen varios informes sobre la relación entre deficiencias de vitamina D y mialgia inducidos por las estatinas. Además, se ha reportado que los niveles bajos de vitamina D pueden afectar la eficacia de las estatinas. La deficiencia de D puede ser responsable de la inactividad y el aumento de la toxicidad del citocromo P450, responsable de metabolizar las estatinas.

 La vitamina D puede también disminuir el riesgo de efectos adversos incluyendo miopatía en caso de atorvastatina, simvastatina, fluvastatina y lovastatina, no así en el caso de la pravastatina, rosuvastatina y pitavastatina que puede tener efecto moderado o nulo".




http://qjmed.oxfordjournals.org/content/early/2012/02/08/qjmed.hcs001

"La lactancia materna puede exponer a los niños a los productos químicos tóxicos".

"Una clase de productos químicos ampliamente utilizado en la industria, relacionados con el cáncer y la alteración de la función inmune, sustancias alquilato perfluorados (PFAS ), parecen acumularse en los bebés en un 20% a un 30% por cada mes que están amamantados. En algunos casos, para el final de la lactancia materna, los niveles de concentración en suero de PFAS de los niños superó la de sus madres.

Los PFAS se utilizan para hacer productos resistentes al agua, grasa y manchas. Ellos han estado en uso durante más de 60 años en productos como textiles a prueba mancha, ropa impermeable, algunos envases de alimentos, pinturas y lubricantes, y se sabe que contaminan el agua potable en los EE.UU., cerca de varias fábricas. Estos compuestos que tienden a bioacumularse en las cadenas alimentarias y pueden persistir durante mucho tiempo en el cuerpo se encuentran regularmente en la sangre de animales y seres humanos en todo el mundo, y se han relacionado con la toxicidad reproductiva, trastornos endocrinos, y disfunción del sistema inmune .

Los resultados sugieren que la leche materna es una fuente importante de exposición a PFAS durante la infancia. Pese a ello, no hay ninguna razón para desalentar la lactancia materna, pero nos preocupa que estos contaminantes se transfieren a la siguiente generación a una edad muy vulnerable".


http://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150820185905.htm?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook

jueves, 13 de agosto de 2015

"Los bosques podrían desempeñar un papel vital en los esfuerzos para poner fin al hambre en el mundo".

"Aproximadamente uno de cada nueve personas en el mundo siguen padeciendo hambre, pero los bosques del mundo tienen un gran potencial para mejorar su nutrición y garantizar su subsistencia.

Lo que mantiene a la gente con hambre a menudo no es la falta de comida, sino la falta de acceso a la comida y el control sobre su producción. Necesitamos reconocer las reivindicaciones sobre la soberanía alimentaria, que proporcionen a los locales un mayor control sobre sus alimentos. La mejora de los derechos de tenencia y derechos más fuertes para las mujeres que son cada vez más responsables de la producción de alimentos, de las tierras agrícolas y forestales son fundamentales para garantizar el éxito de los esfuerzos de reducción sostenible de la pobreza.

La producción de cultivos a gran escala es altamente vulnerable a los fenómenos meteorológicos extremos, que pueden ocurrir con más frecuencia debido al cambio climático. La ciencia demuestra que la agricultura basada en el árbol se adapta mucho mejor a este tipo de calamidades. Sabemos que los bosques desempeñan ya un papel clave en la mitigación de los efectos del cambio climático. Este informe deja muy claro que ellos también juegan un papel clave en la reducción del hambre y la mejora de la nutrición".

http://scitechconnect.elsevier.com/forests-end-global-hunger/?utm_source=socialmedia&utm_medium=foodsci&utm_campaign=Forests%20Could%20Play%20a%20Vital%20Role%20in%20Efforts%20to%20End%20Global%20Hunger&sf11881061=1

miércoles, 12 de agosto de 2015

"El aceite de pescado puede prevenir la esquizofrenia".

Las pruebas han encontrado que las personas con esquizofrenia tienen niveles más bajos de ácidos grasos w3 en sus células sanguíneas, lo que sugiere que lo mismo podría ser cierto para sus células cerebrales.

Las personas con esquizofrenia suelen ser diagnosticados en la adolescencia, pero pueden experimentar síntomas antes durante años, como delirios leves o pensamientos paranoides. Sólo alrededor de un tercio de las personas con estos síntomas no llegan a desarrollar psicosis, sin embargo, los fármacos antipsicóticos pueden causar efectos secundarios desagradables, por lo que estos rara vez son dados como preventivo.

Cuando las personas con síntomas en fase inicial tomaron suplementos w3 durante 12 semanas proporcionando 700  mg de ácido eicosapentaenoico y 480  mg de ácido docosahexaenoico al día, tuvieron tasas mucho más bajas de progresión que los que tomaron placebo, de acuerdo con un ensayo a pequeña escala.

Los suplementos de aceite de pescado , que contienen ácidos grasos poliinsaturados w3, pueden ser una alternativa benigna. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cerebro y proteger las neuronas de los daños.

Fuente: https://www.newscientist.com/article/dn28031-fish-oil-pills-may-help-teenagers-stave-off-schizophrenia/

Artículo completo: http://www.nature.com/ncomms/2015/150811/ncomms8934/full/ncomms8934.html


"Una reciente revisión no encontró pruebas de riesgo cardiovascular asociados con el consumo excecivo de grasas saturadas. Por el contrario, la investigación sugieren que las grasas trans industriales pueden aumentar el riesgo de enfermedad coronaria".

"Actualmente las directrices recomiendan que las grasas saturadas sean limitadas a menos del 10 por ciento, y las grasas trans a menos del uno por ciento de la energía diaria, para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Las grasas saturadas provienen principalmente de productos de origen animal, como la mantequilla, la leche de vaca, la carne, el salmón, las yemas de huevo, y algunos productos vegetales tales como aceites de coco y de palma. Las grasas trans son producidas principalmente por la industria a partir de aceites vegetales (un proceso conocido como hidrogenación) para su uso en margarinas, bocadillos, productos horneados envasados y bollería industrial.

Durante años todo el mundo ha sido aconsejado para evitar las grasas. Las grasas trans no tienen beneficios para la salud y suponen un riesgo importante para la enfermedad cardíaca, pero el caso de la grasa saturada es menos claro. Para ayudar a aclarar esta controversia, De Souza y sus colegas analizaron los resultados de 50 estudios observacionales que evaluaron la asociación entre las grasas saturadas y / o trans y los resultados de salud en adultos.

El equipo no encontró ninguna asociación clara entre la mayor ingesta de grasas saturadas y muerte por cualquier causa, enfermedad cardíaca coronaria, enfermedades cardiovasculares, ictus isquémico o diabetes tipo 2.

Sin embargo, el consumo de grasas trans industriales se asoció con un aumento del 34 por ciento de muerte por cualquier causa, un aumento del riesgo del 28 por ciento de la mortalidad por cardiopatía coronaria, y un aumento del 21 por ciento en el riesgo de cardiopatía coronaria.

Las inconsistencias en los estudios analizados significó que los investigadores no pudieron confirmar una asociación entre las grasas trans y la diabetes tipo 2. Y, no encontraron ninguna asociación clara entre las grasas trans y el accidente cerebrovascular isquémico.

Los investigadores subrayan que sus resultados se basan en estudios observacionales, así que no hay conclusiones definitivas que se puedan extraer sobre causa y efecto. Sin embargo, los autores escriben que su análisis confirma las conclusiones de cinco revisiones sistemáticas anteriores sobre grasas saturadas y trans y las enfermedades del corazón".

http://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150811215545.htm

martes, 11 de agosto de 2015

"El estrés moderado reduce nuestra voluntad relacionadas con la dieta cambiando el comportamiento del cerebro".

29 hombres jóvenes sometidos a estrés moderado, introduciendo una mano en agua helada durante tres minutos mientras un investigador monitoreaba y grababa en vídeo la prueba, comparados con 22 hombres que tenían una mano en agua tibia, fueron más propensos a elegir la opción más sabrosa pero menos saludables entre las imágenes de dos alimentos que fueron expuestos.

Esta preferencia inducida por el estrés llegó junto con una serie de cambios en el cerebro. Las regiones del cerebro implicadas en la señalización de la "sabrosura de los alimentos" mostraron una actividad más coordinada después del estrés, y la coordinación entre las áreas del cerebro implicadas en el autocontrol fue  más débil.

Si se confirma, estos cambios sugieren que el estrés puede al mismo tiempo hacer la comida basura más atractivo y debilitar la toma de decisiones alimenticias.

https://www.sciencenews.org/blog/science-ticker/brain-scans-hint-reasons-stress-eating

viernes, 24 de julio de 2015

"Una dieta rica en aceite de palma, cambia el sistema de recompensa del cerebro (en ratas)".

"Se determinó que las ratas sometidas a una dieta enriquecida en aceite de palma habían reducido considerablemente la función dopaminérgica. Nuestro grupo de investigación y otros investigadores han planteado la hipótesis de que esta atenuación impulsa el cerebro a tratar de compensar esta condición mediante el fortalecimiento del comportamiento "en busca de recompensa", un fenómeno similar a la tolerancia a los fármacos, lo que hace a la persona aumentar la dosis con el tiempo para lograr el mismo efecto. Así, una persona que consume demasiada grasa saturada puede ser que desee el consumo de alimentos con alto contenido de grasa y azúcar  para lograr el mismo nivel de placer o recompensa".


jueves, 23 de julio de 2015

"Asma psicosomático".

"Los ataques de asma pueden ser temibles y dolorosos. No obstante, las personas asmáticas podrían salvarse de algunos si lograsen cambiar sus expectativas. Cada vez existen más indicios de que la convicción de que un olor o una actividad va a provocar un ataque es suficiente para inducir en el asmático síntomas corporales auténticos. Muchas dolencias físicas pueden deberse a expectativas negativas, fenómeno conocido como efecto nocebo.

En un estudio reciente, 17 probandos con asma moderado, pero persistente, olisquearon un preparado aromático no irritante. El recipiente de algunos probandos llevaba el rótulo «asmógeno»; en los del resto se leía «terapéutico». Los investigadores supervisaron la tasa de óxido nítrico exhalado (un marcador de inflamación de las vías aéreas). Las concentraciones de óxido nítrico no mostraron ninguna alteración en los pacientes que creyeron que el aroma era terapéutico, pero quienes pensaron que se trataba de un asmógeno manifestaron un incremento inmediato del marcador, el cual continuó creciendo pasado un tiempo. Justo después de olerlo, las concentraciones se habían elevado un 36 por ciento; dos horas después, habían alcanzado un 56 por ciento. Al día siguiente incluso llegaban al 65 por ciento.

En otros estudios se ha señalado que, en respuesta a estímulos emotivos, las personas con asma sufrían mayor constricción de sus vías respiratorias que los individuos sanos de control.

Los tratamientos deberían modificarse: si el sujeto informa que sus síntomas se han agudizado, pero las pruebas de funcionamiento pulmonar no revelan ningún cambio, el médico podría considerar la posibilidad de otros factores, como la ansiedad o el estrés".


"El efecto del lúpulo (Humulus lupulus L.) en los síntomas de la menopausia temprana y sofocos. Ensayo aleatorio controlado con placebo"

"Este estudio es el primero que utiliza lúpulo en forma de tabletas. Los resultados del presente estudio mostraron que el consumo de tabletas lúpulo reduce drásticamente la puntuación media de los primeros síntomas de la menopausia temprana".


http://www.ctcpjournal.com/article/S1744-3881(15)00039-0/abstract

jueves, 16 de julio de 2015

"El uso de paracetamol durante el embarazo puede afectar los testículos de los hijos"

"La exposición prolongada al paracetamol durante el embarazo puede suprimir la producción de testosterona por los testículos fetales, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Edimburgo, Reino Unido, que utilizó un modelo de xenoinjerto en la que los testículos fetales humanos se trasplantaron en ratones castrados.
En los ratones injertados con testículos fetales humanos que fueron tratados con una dosis humana correspondiente de paracetamol (20 mg / kg) 3 veces al día durante 1 semana, los niveles de testosterona en la sangre disminuyeron en un 45%, y el peso de las glándulas de vesículas seminales, un biomarcador de exposición a la testosterona, se redujo en un 18%. El tratamiento de un solo día con acetaminofén no tuvo efecto sobre la producción de testosterona".

Artículo: "Sensibilidad al gluten no celíaca y enfermedades reumatológicas".

"La enfermedad celíaca (EC) ha sido considerada tradicionalmente una enfermedad digestiva pediátrica, caracterizada por malabsorción y retraso en el desarrollo; sin embargo, esta perspectiva ha cambiado mucho en los últimos años. Hoy se considera una enfermedad autoinmune frecuente que se puede presentar a cualquier edad, con manifestaciones tanto digestivas como extradigestivas.

Aunque el objetivo de este artículo no es revisar la EC, es importante destacar algunos puntos que se deben tener en cuenta por el reumatólogo: a) la EC puede estar presente en ausencia de síntomas digestivos, de hecho casi la mitad de los celíacos diagnosticados en la edad adulta no tienen síntomas digestivos relevantes; b) además de la clásica anemia ferropénica, diarrea y osteoporosis, la EC es causa de síntomas como astenia, fatiga mental y dolor musculoesquelético crónico, que acompañan a muchas enfermedades sistémicas, de hecho la EC ha sido denominada el gran simulador; y c) la EC tiene reconocida asociación a enfermedades autoinmunes, las más frecuentes son la enfermedad tiroidea autoinmune y la enfermedad de Sjögren.

La sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) es una entidad emergente caracterizada por síntomas digestivos y extradigestivos dependientes del gluten en pacientes con pruebas de EC negativas y, por lo tanto, considerados no celíacos. Las observaciones clínicas de pacientes que responden a la dieta sin gluten (DSG) en los que no se confirma la EC datan al menos de 1978. En los últimos años, esta entidad está adquiriendo un importante protagonismo y no se considera una rareza. La SGNC se considera más frecuente que la EC, que afecta al 1% de la población. Aunque no hay estudios epidemiológicos reglados debido a que no hay un marcador diagnóstico que permita hacer estos estudios, se estima que la SGNC afecta a alrededor del 5% de la población

En la EC predomina la respuesta del sistema inmunitario adaptativo con producción de autoanticuerpos: antiendomisio y anti-TGt, que conduce a permeabilidad intestinal y atrofia de vellosidades intestinales. También hay anticuerpos antipéptido deaminado de gliadina, que son casi tan específicos de EC como los anti-TGt. En la SGNC se considera que predomina la respuesta del sistema inmunitario innato. Los anticuerpos IgG antigliadina nativa, que son poco específicos de atrofia de vellosidades intestinales y no son útiles para el diagnóstico de la EC, son útiles para detectar la SGNC, aunque poco sensibles.

La EC es una enfermedad autoinmune con un amplio abanico de manifestaciones reumatológicas, que debe ser tenida en cuenta por el reumatólogo. La SGNC es un problema probablemente más frecuente que la EC, con síntomas similares, pero de difícil diagnóstico debido a la ausencia de pruebas diagnósticas específicas. En este artículo postulamos la hipótesis, sobre la base de argumentos razonables y observaciones clínicas, de que la SGNC se asocia a una amplia gama de manifestaciones reumatológicas que incluyen la Fibromialgia, las espondiloartritis y las enfermedades autoinmunes sistémicas. En nuestra experiencia, los datos clínicos más importantes que indican la presencia de SGNC son la astenia severa no explicada, las aftas orales, el cuadro digestivo asociado, la anemia ferropénica y tener un familiar celíaco. Estos datos clínicos parecen particularmente a tener en cuenta cuando el paciente con una enfermedad sistémica tiene un cuadro fibromiálgico asociado. La buena evolución tras la DSG, tanto de las manifestaciones de tipo fibromiálgico, como también de la artritis y la sacroilitis, nos hacen pensar que la sensibilidad al gluten puede tener un papel etiopatogénico que contribuye de forma desencadenante en algunos pacientes con enfermedades autoinmunes sistémicas. Por supuesto, son necesarios estudios prospectivos y ensayos clínicos con provocación doble ciego para aclarar hasta qué punto la SGNC es frecuente, y su tratamiento relevante, en las enfermedades reumatológicas".


martes, 14 de julio de 2015

"Reportaje: Lo que comemos está destruyendo nuestros hígados".

"La esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), una condición generalmente asociada con la obesidad, es el resultado del exceso de grasa en el hígado y, como su nombre indica, no proviene del abuso de alcohol que causa muchos casos de la enfermedad del hígado graso severo. Debido EHNA puede destruir el hígado, los pacientes requieren un trasplante de hígado como única alternativa de supervivencia.

Esa epidemia se ha extendido por todo EEUU ya que los hígados pagan el precio de dietas ricas en calorías y sedentarismo. Alrededor del 20% al 30% de las personas en los Estados Unidos que no abusan del alcohol llevan exceso de grasa en el hígado, un precursor de la EHNA. La condición está apareciendo incluso en lugares inverosímiles, como la India rural.

Esto es preocupante dicen los médicos e investigadores, porque aunque tal acumulación de grasa en el hígado suele ser benigna, EHNA se desarrolla en aproximadamente el 30% de las personas con grasa en el hígado. Puede conducir a una insuficiencia hepática, cáncer de hígado, y la muerte, y aun no existen tratamientos farmacológicos. Un nuevo hígado es la única opción para muchas personas. EHNA es ahora el segundo motivo para trasplantes de hígado, y probablemente se elevará a número uno a finales de la década".


Desarrollo del hígado graso: Un hígado sano (1) pueden progresar a la acumulación de grasa (2) y luego a la EHNA, con características inflamatorias (3), célula inflamatorias (4), y, en ocasiones cicatrices (5).


"Fibromialgia y fatiga crónica causada por sensibilidad al gluten no celíaca" (Caso clínico).

CASO CLÍNICO: FIBROMIALGIA


"La sensibilidad al gluten con pruebas de enfermedad celíaca negativas o sensibilidad al gluten no celíaca es un problema recientemente reconocido cuyas manifestaciones clínicas se superponen con las de la fibromialgia, la fatiga crónica y el intestino irritable.

Se presenta el caso de una mujer de 40 años de edad que consultó por una historia de 7 años de evolución de dolor generalizado y cansancio crónico. Había sido diagnosticada de fibromialgia por varios reumatólogos. También reunía criterios de síndrome de fatiga crónica. Tenía problemas de concentración y de memoria, «foggy mind», y diarrea intermitente. La severidad de la afectación le condicionaba una vida prácticamente limitada a estar en cama a pesar de haber consultado con especialistas en reumatología, gastroenterología y también medicina natural y homeopatía. Además de los síntomas típicos de fibromialgia, fatiga crónica y diarrea intermitente, tenía aftas orales, hipotiroidismo autoinmune e historia de ferropenia. Se habían realizado múltiples estudios con resultado normal, incluyendo anticuerpos anti-transglutaminasa IgA para descartar la enfermedad celíaca. El test de ureasa para Helicobacter pylori fue positivo.

La enfermedad celíaca se descartó por la ausencia de anticuerpos específicos y de atrofia de vellosidades intestinales, pero se mantuvo la sospecha de sensibilidad al gluten. Se recomendó dieta sin gluten sin tratar la infección por Helicobacter pylori.

A los 6 meses de comenzar la dieta se observó una marcada mejoría de toda su sintomatología, remisión de las aftas orales, y volvió a trabajar después de un largo periodo de baja laboral. Cuando comía pequeñas cantidades de gluten experimentaba recidiva de toda su sintomatología. Se añadieron suplementos de hierro y multivitamínico con minerales. En el seguimiento a los 2 años de comenzar la dieta había remisión de la fibromialgia, seguía trabajando y jugaba al padel.

La existencia de la sensibilidad al gluten no celíaca está reconocida en base a la observación de pacientes cuyos síntomas responden a la dieta sin gluten pero tienen pruebas diagnósticas de enfermedad celíaca negativas".

http://www.reumatologiaclinica.org/es/fibromialgia-fatiga-cronica-causada-por/articulo/90374212/

sábado, 11 de julio de 2015

"El descubrimiento de una nueva estructura celular ayuda a comprender el desarrollo del cáncer".

Por primera vez se ha identificado una estructura en forma de "malla" que ayuda a mantener unidas las células. Este descubrimiento, que ha sido publicado en la revista en línea eLife , cambia nuestra comprensión del andamiaje interno celular. Esto también tiene implicaciones para la comprensión en la investigación de las células cancerosas como la malla se hace parte al intercambiar una proteína que se encuentra en ciertos tipos de cáncer, como los de mama y vejiga.

Los investigadores de la University's Warwick Medical School hicieron el descubrimiento por accidente mientras miraban las brechas entre los microtúbulos que forman parte de las células ''esqueleto interno". En la división celular, estas lagunas son increíblemente pequeñas (tan sólo 25 nanómetros de ancho, unas 3000 veces más delgadas que un cabello humano).

Una célula necesita compartir cromosomas con precisión cuando se divide por lo que las dos nuevas células pueden terminar con el número incorrecto de cromosomas. Esto se llama la aneuploidía y se ha relacionado con una serie de tumores en diferentes órganos del cuerpo.

El huso mitótico es responsable de compartir los cromosomas y los investigadores creen que es necesaria la malla para dar soporte estructural. Demasiado poco apoyo de la malla y el husillo será demasiado débil para trabajar correctamente, sin embargo demasiado apoyo se traducirá en que sea incapaz de corregir errores. Se encontró que una de las proteínas que componen la malla, TACC3, es sobreproducido en ciertos tipos de cáncer. Cuando esta situación se imitó en el laboratorio, la malla y los microtúbulos fueron alterados y las células comenzaron a tener problemas para compartir los cromosomas durante la división.

Esta nueva investigación ofrece la primera visión de una estructura que ayuda a repartir los cromosomas de una célula a otra correctamente cuando se divide. Esto podría ser crucial en la visión de por qué este proceso falla en el cáncer.

Una visión en 3d de la "malla": Los microtubos (en verde) del huso mitótico* se mantienen unidos por una red de color amarillo.
Crédito de la imagen: Warwick Medical School.
*Conjunto de microtubos que brotan de los centriolos (que forman parte del citoesqueleto) durante los procesos de reproducción celular, sea mitosis o meyosis. 


Cita Requerida: University of Warwick. "Cell structure discovery advances understanding of cancer development." ScienceDaily. ScienceDaily, 10 July 2015. <www.sciencedaily.com/releases/2015/07/150710095248.htm>.

viernes, 10 de julio de 2015

"Cómo la digestión del pan y la pasta podrían estar afectando nuestro cerebro".

Hasta ahora, ningún estudio ha demostrado cómo se digiere realmente el pan y la pasta. Un nuevo estudio publicado en la revista Food Research International muestra por primera vez que moléculas biológicamente activas son liberadas por la digestión del pan y la pasta, las cuales potencialmente tienen efectos similares a las drogas. La nueva investigación revela que dos de estas moléculas, llamadas exorfinas A5 y C5, son liberados durante la digestión del pan y pasta, pueden sobrevivir a la digestión y pasar a través de la mucosa intestinal en un modelo in vitro.

Recientemente, ha habido un creciente interés en la participación de las moléculas producidas durante la digestión del gluten en la intolerancia y la sensibilidad al gluten. Se estima que un 1% de la población sufre de enfermedad celíaca o alergia al trigo. La sensibilidad al gluten no celíaca afecta alrededor de seis veces más personas que la enfermedad celíaca, según la Fundación Nacional de Concientización Celíaca , pero se sabe relativamente poco acerca de los mecanismos que la causan.

Las exorfinas que se producen durante la digestión del gluten también se han encontrado en el líquido cefalorraquídeo de pacientes con esquizofrenia y autismo. Una revisión en nutrición clínica señala que en los niños con trastorno del espectro autista (TEA), estas moléculas pueden pasar a través de la mucosa intestinal con mayor facilidad: "El aumento de la permeabilidad intestinal ... permite que estos péptidos atraviesen la membrana intestinal, para entran en la sangre y cruzar la barrera hematoencefálica".


jueves, 9 de julio de 2015

"El uso repetido de antibióticos puede alterar profundamente el desarrollo de los niños".

"Un nuevo estudio en animales se suma a la creciente evidencia de que múltiples ciclos de antibióticos de uso común pueden tener un impacto significativo en el desarrollo del niño. Ratones hembra tratados con dos clases de antibióticos  ampliamente utilizados en la infancia, incluyendo amoxicilina, ganaron más peso y desarrollan huesos más grandes que los ratones no tratados. Además los antibióticos también interrumpieron el microbioma intestinal, los billones de microbios que habitan en el tracto intestinal.

En general, los ratones recibieron tres ciclos cortos de amoxicilina (un antibiótico de amplio espectro), tilosina (que no se utiliza en niños, pero representa otra clase de antibióticos comúnmente llamados macrólidos, que es cada vez más popular en pediatría), o una mezcla de ambos fármacos. Para imitar los efectos del uso de antibióticos pediátricos, los investigadores dieron a los animales el mismo número de recetas y la misma dosis terapéutica que el niño recibe en promedio en los dos primeros años de vida. Un grupo de control de ratones recibieron ninguna droga en absoluto.

Los resultados están de acuerdo con varios otros estudios que apuntan hacia efectos significativos en los niños expuestos a los antibióticos en su primera etapa de vida, y señala que los datos acumulados podrían ayudar crear directrices de duración y tipo de recetas pediátricas. "Hemos estado utilizando antibióticos como si no hubiera ningún costo biológico", dice el Dr. Blaser". 



"Retrasar el pinzamiento del cordón umbilical podría fomentar el desarrollo del niño".

"Esperar unos tres minutos para pinzar el cordón umbilical tras el nacimiento de un bebé podría ayudar a mejorar las habilidades motoras finas y las habilidades sociales de los niños a los 4 años de edad, sugiere una nueva investigación sueca.

Los investigadores apuntaron que posponer el pinzamiento del cordón permite que continúe el riego sanguíneo de la placenta al recién nacido. Esto, a su vez, parece asociarse con unos mejores niveles de hierro en el bebé en un momento esencial entre los 4 y los 6 meses, lo que podría ayudar a prevenir ciertos problemas del desarrollo.

Para el nuevo estudio, se evaluó el impacto del momento del pinzamiento del cordón sobre el desarrollo infantil en 263 niños suecos. Los bebés se asignaron al azar a uno de dos grupos. En un grupo se pinzó el cordón en el momento estándar, unos 10 segundos tras nacer. En el otro grupo, el pinzamiento del cordón se atrasó un mínimo de tres minutos.

Cuando los niños tenían 4 años, unos psicólogos evaluaron su desarrollo. Los investigadores encontraron que los chicos del grupo de retraso del pinzamiento presentaban una mejor función motora y una conducta más prosocial en comparación con aquellos cuyo cordón se habían pinzado justo tras el nacimiento. No se observaron diferencias en las chicas, independientemente del momento del pinzamiento, ni tampoco diferencias en el cociente intelectual en ninguno de los dos sexos".

"El ayuno a corto plazo puede mejorar la salud".

Comer acorta la vida, y no sólo porque el consumo excesivo de alimentos puede conducir a enfermedades. Una dieta que reduce la ingesta de alimentos hasta en un 40%, conocido como restricción de calorías, aumenta la longevidad en una variedad de organismos, previniendo el cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades de la vida adulta. Aunque algunos estudios a corto plazo sugieren que la restricción calórica proporciona beneficios a nivel metabólico, nadie ha confirmado que también aumenta la duración de la vida humana. 

Incluso si la restricción calórica podría añadir años a la vida, casi nadie puede reunir la fuerza de voluntad para comer tan poco día tras día, año tras año. Una alternativa que podría ser más apetecible es el ayuno, la abstinencia temporal de los alimentos. El investigador en gerontológía Valter Longo, de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles y sus colegas han demostrado que el ayuno alivia los efectos secundarios de la quimioterapia como la fatiga y debilidad, y los estudios en animales sugieren que produce ventajas para la salud similares a la restricción calórica.

Para el nuevo estudio, él y sus colegas idearon una dieta menos agotadora que también podría desencadenar los beneficios del ayuno. Durante dos períodos de 4 días cada mes, los ratones de mediana edad cenaron comidas bajas en proteínas, y comieron (zamparon) bajo en calorías. El resto del mes, podían picotear tanto como ellos querían.


"El uso de paracetamol durante el embarazo, problemas de conducta y trastornos hipercinéticos".

"El paracetamol es el medicamento más utilizado para el dolor y la fiebre durante el embarazo en muchos países. Datos de la investigación sugieren que el paracetamol es un disruptor hormonal, y las exposiciones hormonales anormales en el embarazo pueden influir en el desarrollo del cerebro fetal.
Conclusión:
El uso de paracetamol por la madre durante el embarazo se asocia con un mayor riesgo de trastornos hipercinéticos (HKDs) y comportamientos como TDAH en niños. Debido a que la exposición y el resultado son frecuentes, estos resultados son de importancia para la salud pública, pero se necesitan más investigaciones".

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24566677

"¿Cómo la vitamina B12 hace surgir las espinillas?"

"La vitamina B12, que es importante para la fabricación de glóbulos rojos y para la función cerebral, hace tiempo se sabe que causa acné en algunas personas, pero los investigadores no entendían por qué. Dezhi Kang de la Escuela David Geffen de Medicina y sus colegas de la UCLA dieron suplementos de vitamina B12 a 10 personas con piel clara. Uno desarrolló acné una semana después.

Las bacterias dejaron de producir mayormente vitamina B12 debido a que los microbios estaban recibiendo la vitamina de sus anfitriones. En las persona que tienen acné, la caída en la producción de vitamina B12 también cambió el metabolismo de las bacterias, haciendo que se hacen precursores químicos de porfirinas. Las porfirinas causan inflamación en la piel, dando lugar a las espinillas.

La investigación podrían conducir a nuevos tratamientos para el acné que alteraran el metabolismo de las bacterias intestinales de formas saludables". 

miércoles, 8 de julio de 2015

Un nuevo estudio relaciona el consumo de productos fermentados con la ansiedad social.

"Una posible conexión entre los alimentos fermentados, que contienen probióticos, y síntomas de ansiedad social, es el foco del reciente estudio. El estudio es sólo el primero de una serie en que los investigadores tienen previsto continuar explorando la conexión mente-intestino, incluyendo otro análisis de los datos para ver si existe una correlación entre  la ingesta de alimentos fermentados y los síntomas de autismo.

Los investigadores encontraron que los adultos jóvenes que comen más alimentos fermentados tienen menos síntomas de ansiedad social con el efecto de ser mayor entre las personas con riesgo genético para el trastorno de ansiedad social, medida por la inestabilidad emocional. La investigación de los últimos años ha apoyado cada vez más una estrecha relación entre la nutrición y la salud mental. Este estudio muestra que los adultos jóvenes que son propensos a la ansiedad, informan menos ansiedad social si con frecuencia consumen alimentos fermentados con probióticos.

Estos primeros resultados ponen de relieve la posibilidad de que la ansiedad social puede ser aliviado mediante intervenciones nutricionales de bajo riesgo, aunque se necesita más investigación para determinar si el aumento del consumo de probióticos provoca directamente una reducción de la ansiedad social".


Paleo Dieta...?

"La idea general es que en nuestros millones de años de evolución no nos hemos expuesto a granos, leche, yogur o queso, carbohidratos refinados, legumbres, café o alcohol, ya que sólo llegaron a existir con la agricultura hace unos 10.000 años, nuestros cuerpos no han sido diseñados para tratar con estos alimentos de manera eficiente. La creencia es que: la evolución humana a través de la supervivencia del más apto y la selección natural es un proceso muy lento y nuestros genes tardan decenas de miles de años en modificarse. Esto significa que estos alimentos "modernos" causan diferentes grados de intolerancias o reacciones alérgicas, lo que resulta no sólo en la epidemia moderna de alergias, sino también son las toxinas que conducen a la inflamación y la obesidad.

... esto puede sonar realmente sensato, pero resulta que los hechos en que se basa esta idea son basura.

Las últimas investigaciones muestran que no somos autómatas robóticos fijos en el tiempo, sino seres de plástico flexibles adaptándose a nuestros ambientes y dietas mucho más rápido de lo que nadie se había imaginado. Un estudio publicado en la revista Nature mostró claramente que los principales cambios en nuestros genes pueden ocurrir en tan sólo un millar de años o unos pocos cientos de generaciones.

Los investigadores analizaron el ADN de 101 esqueletos de la Edad de Bronce (hace alrededor de 3.000 años) en Europa, desde Holanda a Rusia en busca de mutaciones clave. Alrededor de tres cuartas partes de los europeos modernos tienen el gen (persistencia de la lactasa) que les permite digerir un vaso de leche sin sentirse enfermo. Las tasas de la mutación del gen son más altas en el norte de Europa, hasta el 90%, y menor en el sur de Europa, alrededor del 50%. Se pensó previamente esta mutación genética comenzó a dominar los europeos hace alrededor de 7.000 a 10.000 años en el inicio de la agricultura y el uso de la leche, por lo que el hallazgo de que sólo 1 de cada 20 personas de la edad de bronce tenían esta mutación hace 3.000 años fue un hallazgo importante. Ésto significaba que comenzó más tarde y se ha extendido mucho más rápido de lo que se creía y como consecuencia nos hemos adaptado a nuestra nueva fuente de alimento mucho más rápidamente

Otra evidencia genética de los recientes cambios en nuestros genes digestivos proviene de un estudio a nivel mundial del gen de la amilasa, que es clave para romper el almidón en carbohidratos. Las personas en las zonas con almidón como parte importante de la dieta evolucionaron para tener múltiples copias del gen y así ayudarles a digerir mejor estos alimentos, creemos que este cambio sólo ocurrió en los últimos cientos de generaciones.

Otros genes claves de cómo digerir los alimentos puede cambiar aún más rápidamente. Estos son los 2 millones o más genes en el ADN de los billones de microbios de nuestro intestino. Aunque no son los genes humanos, cruciales para nuestra salud, es el material genético que controla nuestro microbioma que digiere los alimentos y produce muchas de las vitaminas y los metabolitos sanguíneos. Estos genes de bacterias en nuestros intestinos pueden responder rápidamente a los cambios en nuestra dieta, y, ya que pueden producir una nueva generación cada 30 minutos, pueden evolucionar muy rápidamente. También poseen un arma secreta llamada transferencia horizontal de genes, lo que significa que pueden intercambiar rápidamente genes entre ellos para beneficio mutuo, sin esperar a la selección natural. Ellos utilizan esta capacidad muy eficazmente al volverse resistentes a nuevos antibióticos, el mismo proceso que es probablemente utilizado para los nuevos alimentos".


"Más del 95% de la población mundial tiene problemas de salud, con más de un tercio que tiene más de cinco dolencias".

"Sólo 1 de cada 20 personas en todo el mundo (4-3%) no tenían problemas de salud en el año 2013, con un tercio de la población mundial (2-3 mil millones de personas) que experimenta más de cinco dolencias, de acuerdo con un nuevo e importante análisis. Además, la investigación muestra que, a nivel mundial, la proporción de pérdida de años de vida saludable debido a una enfermedad (en lugar de la muerte) aumentó de alrededor de una quinta parte (21%) en 1990 a casi un tercio (31%) en 2013.

Como la población mundial crece, y la proporción de personas de edad aumenta, el número de personas que viven en la salud subóptima va a aumentar rápidamente en las próximas décadas, advierten los autores.
En los últimos 23 años, las principales causas de pérdida de salud apenas han cambiado. Dolor de espalda, depresión, anemia por deficiencia de hierro, dolor de cuello, y la pérdida de audición relacionada con la edad como resultado de la mayor pérdida de salud en general de todo el mundo entre 1990 y 2013.

En 2013, los trastornos musculoesqueléticos (es decir, dolor de espalda baja, dolor de cuello, y artritis principalmente) y los trastornos mentales y de abuso de sustancias (principalmente trastornos de depresión, ansiedad, las drogas y consumo de alcohol) representaron casi la mitad de todas las pérdidas de salud en todo el mundo.

Es importante destacar que las tasas de discapacidad están disminuyendo mucho más lentamente que las tasas de mortalidad. Por ejemplo, mientras que los aumentos en las tasas de diabetes han sido sustanciales, alrededor de 43% en los últimos 23 años, las tasas de mortalidad por diabetes aumentó sólo en un 9%. También se ha producido un aumento alarmante en la pérdida de la salud asociados con la diabetes (aumento del 136%), la enfermedad de Alzheimer (92% de aumento), cefalea por abuso de medicación (incremento del 120%), y la osteoartritis (aumento del 75%).

Grandes causas prevenibles de pérdida de salud, los trastornos musculoesqueléticos particularmente graves y los trastornos mentales y del comportamiento, no han recibido la atención que merecen. Abordar estos problemas requerirá un cambio en las prioridades de salud en todo el mundo, no sólo para mantener a la gente viva en la vejez, sino también para mantenerlos sanos". 


sábado, 4 de julio de 2015

"El alto consumo de fructosa puede conducir a un crecimiento incontrolado del músculo cardíaco y producir ataque al corazón".

Caminando por cualquier supermercado y echando un vistazo a las etiquetas de los productos alimenticios, veremos que muchos de ellos contienen fructosa, a menudo en forma de sacarosa (azúcar de mesa), así es como Wilhelm Krek, profesor de biología celular en el Instituto del ETH Zurich's Institute for Molecular Health Sciences, resume el problema de la nutrición de hoy. Los alimentos preparados y bebidas no alcohólicas en particular, incluidos los zumos de frutas que supuestamente son sanos, contienen fructosa como aditivo artificial a menudo en grandes cantidades. En las últimas décadas la fructosa se extendió por todo el mercado de alimentos, debido a la reputación de ser menos nocivo que la glucosa. En contraste con la glucosa, la fructosa apenas aumenta los niveles de glucosa en sangre y la secreción de insulina. Esto evita los picos de insulina frecuentemente recurrentes después de cualquier consumo de glucosa, que son juzgados perjudiciales. Además, la fructosa es más dulce al gusto.

Pero hay un inconveniente: el hígado convierte la fructosa de manera muy eficiente en la grasa. Las personas que consumen un exceso de alimentos con jarabe de alta fructosa pueden con el tiempo llegar a tener sobrepeso y desarrollar hipertensión arterial, dislipidemia con hígado graso y resistencia a la insulina, síntomas que en conjunto se conocen bajo el nombre de Síndrome Metabólico.

Los investigadores han descubierto un mecanismo molecular previamente desconocido que señala a la fructosa como un motor clave del crecimiento incontrolado del músculo del corazón, una condición que puede conducir a insuficiencia cardíaca fatal. Su estudio fue publicado recientemente en la la revista Nature .

Cuando una persona tiene presión arterial alta, el corazón tiene que crecer, ya que necesita bombear más sangre a través del sistema circulatorio. Estas células del músculo cardíaco crecientes requieren una cantidad considerable de oxígeno. Sin embargo, ya que no hay suficiente oxígeno disponible para abastecer adecuadamente el aumento del crecimiento, las células cambian a una fuente de energía alternativa, en vez de extraer la energía de los ácidos grasos, que se basan más en un proceso anaeróbico llamado glucólisis. 

En el estudio, el grupo de investigación de Krek demuestra que una falta de oxígeno en las células cardíacas pone en marcha la aparición de la molécula de HIF (Factor Inducible por Hipoxia). Se trata de un interruptor molecular universal que se vuelca cada vez que un proceso de crecimiento patológico está en marcha, como la ampliación cardíaca o cáncer. HIF hace que las células del músculo cardíaco produscan ketohexokinasa-C (KHK-C), la enzima central en el metabolismo de la fructosa. KHK-C tiene una alta afinidad por la fructosa y por lo tanto puede procesarla de manera muy eficiente. La producción de KHK-C también tiene un efecto de refuerzo de la glucólisis. Desde el metabolismo de la fructosa no implica ninguna regulación por retroalimentación negativa, un círculo vicioso comienza que puede conducir a insuficiencia cardíaca.

Normalmente ante todo las células del hígado producen la enzima KHK-C a traves de la fructosa de forma controlada; otros órganos producen casi exclusivamente KHK-A. Ahora, por primera vez, los investigadores del ETH están demostrando que incluso un órgano como el corazón es capaz de producir KHK-C, la más eficaz de las dos enzimas, si está expuesto a factores de estrés patógenos. En el proceso, HIF activa la herramienta de corte molecular, o factor de empalme, SF3B1. Esta molécula es a menudo alterado genéticamente en muchos tipos de cáncer, que posiblemente indica que incluso el crecimiento del cáncer puede ser afectada por la fructosa.

Los grandes volúmenes de fructosa que se añaden a muchos alimentos, pero especialmente a las bebidas dulces y refrescos, condujo que consumo per cápita de jarabe de maíz de alta fructosa en los EE.UU ascendiera entre 1970 y 1997, de 230 gramos por año a más de 28 kilogramos.

Una cantidad normal de fruta al día es segura y saludable. Además de fructosa, fruta contiene muchos elementos traza importantes como vitaminas y fibra. La gente debería, sin embargo, evitar las bebidas no alcohólicas excesivamente dulces y jugos de frutas industriales, así como platos preparados y otros alimentos a los que se añaden grandes cantidades de fructosa como vehículo de sabor. Sólo el exceso de fructosa puede ayudar a desencadenar el mecanismo que hemos descrito si uno de los factores de estrés está presente, como la enfermedad de la válvula cardíaca o presión arterial alta.