miércoles, 26 de noviembre de 2014

"El sobrepeso y la obesidad provocan medio millón de nuevos casos de cáncer cada año".

"La revista The Lancet Oncology publica hoy un estudio que pone de relieve cómo el sobrepeso y la obesidad se han convertido en un factor de riesgo responsable de un 3,6% (481.000) de todos los nuevos casos de cáncer en 2012.

El trabajo, realizado por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), la institución especializada en cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), muestra que estos nuevos casos por año se pueden atribuir al alto índice de masa corporal.

Este índice, conocido por las siglas IMC, es una medida de la grasa corporal que se calcula dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de la altura en metros. La OMS define el sobrepeso como un IMC mayor o igual a 25 kg / m2, y la obesidad como un IMC mayor o igual a 30 kg / m2.

Un alto índice de masa corporal es un predictor de riesgo conocido para el cáncer de esófago, colon, recto, riñón, páncreas, vesícula biliar, mama posmenopáusico, ovario y endometrio, así como para otras enfermedades no transmisibles, como patologías cardiovasculares y diabetes.

(...)

Según el trabajo, reducir el sobrepeso y la obesidad en la población podría tener beneficios significativos para la salud, incluyendo la reducción de la carga del cáncer. El estudio también muestra que una cuarta parte de todos los cánceres atribuibles al sobrepeso y la obesidad en todo el mundo (118.000 casos) se podría haber evitado si las poblaciones simplemente hubieran mantenido su IMC de hace 30 años.

"Se espera que el número de cánceres relacionados con la obesidad y el sobrepeso en el mundo aumente junto con el desarrollo económico", añade Christopher Wild, director del IARC. "Es importante establecer medidas de control de peso eficientes para frenar el elevado número de cánceres asociados y evitar que los problemas de los países ricos se repitan en los que están desarrollándose rápidamente"."

lunes, 24 de noviembre de 2014

"El secreto de los corredores rápidos: La simetría".

Para ser un corredor veloz se necesitan músculos fuertes, un corazón poderoso, determinación y, rodillas simétricas?
Eso es lo que los científicos descubrieron cuando estudiaron algunos de los mejores velocistas del mundo.

La ciencia ha demostrado que los animales y las personas con cuerpos más simétricos tienden a ser más fuerte y más saludables que aquellos que son un poco mas descompensados. Pero esta es la primera vez que los investigadores han sido capaces de predecir quiénes serán los corredores más veloces con sólo medir sus rodillas.

https://student.societyforscience.org/article/secret-fast-runners-symmetry

martes, 18 de noviembre de 2014

DIETAS HIPOCALÓRICAS Y GENES

'El dicho: "eres lo que comes" ha sido utilizado durante años. Ahora, una nueva e importante investigación proporciona otra razón para tener cuidado con las calorías.
Neurocientíficos del NYU Langone Medical Center han demostrado que las dietas de bajas en calorías detienen el ascenso normal y la caída en los niveles de actividad de cerca de 900 genes diferentes relacionados con el envejecimiento y la formación de la memoria en el cerebro'.

"Nuestro estudio muestra cómo la restricción calórica prácticamente detiene los niveles de expresión de genes implicados en el fenotipo del envejecimiento, cómo algunos genes determinan el comportamiento de los ratones, las personas y otros mamíferos, ya que envejecen", dice el investigador principal del estudio y neurólogo Langone de la NYU, Stephen D . Ginsberg, PhD. Ginsberg advierte que el estudio no significa que la restricción calórica es la "fuente de la juventud", pero que no "añadir pruebas para el papel de la dieta para retrasar los efectos del envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad."


http://www.mednet.cl/link.cgi/Medwave/Reuniones/4261
http://www.sciencedaily.com/releases/2014/11/141117110650.htm?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+sciencedaily%2Ftop_news%2Ftop_science+%28ScienceDaily%3A+Top+Science+News%29&utm_content=FaceBook

"Descubren una clave del estrés celular, un defecto en la producción de proteínas".

"Un equipo de investigadores ha descubierto una manera clave en que las células responden al estrés: las células producen más de 25.000 proteínas distintas con formas tridimensionales específicas, pero cuando se las somete a estrés, pueden cometer errores y producir proteínas deformes que están desplegadas o mal plegadas. Los investigadores hallaron que las células pueden reconocer esta configuración de las proteínas deformes y responder temporalmente reduciendo la producción o parándola por completo. Los hallazgos podrían ayudar a los científicos a mejorar su comprensión de trastornos como la enfermedad de Alzheimer, la esclerosis lateral amiotrófica), la enfermedad de Huntington, la enfermedad de Parkinson y la diabetes mellitus tipo 2, en las que se produce una acumulación de proteínas mal plegadas.

El estudio ha identificado un mecanismo completamente nuevo del modo en que la célula reacciona ante el estrés: cuando una célula se estresa al calentarse en exceso o por inanición, sus proteínas no se pliegan de forma adecuada. Estas proteínas desplegadas desencadenan una alarma que provoca que la célula ralentice la producción y elimine las proteínas deformes. Esta reacción se conoce como 'respuesta a proteínas desplegadas'. Se pueden activar genes que ayuden a eliminar las proteínas desplegadas, pero a veces se acumulan con excesiva rapidez. Ahora se ha descubierto que el nuevo mecanismo suspende la actividad de forma efectiva. Una vez las cosas vuelven a la normalidad, se liberan los ARNm del patrón de suspensión".

http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=4842

viernes, 14 de noviembre de 2014

"El consumo moderado de alcohol tiene un efecto protector sólo en un 15% de la población"



"Un nuevo estudio de la Universidad de Gotemburgo, confirma que el consumo moderado de alcohol puede proteger contra la enfermedad coronaria. Pero sólo para el 15% de la población que tienen un genotipo particular.
Una hipótesis es que el alcohol afecta de alguna manera la Proteína Transportadora de Esteres de Colesterol (CETP), la cual participa en el metabolismo de los lípidos, principalmente en el transporte inverso del colesterol, cambiando partículas de colesterol esterificado de las HDLc, por triglicéridos esterificados en las lipoproteínas que contienen apo B (LDL y VLDL), lo cual beneficia el colesterol HDLc que actúa como protector cardiovascular.
Una segunda hipótesis es que el alcohol contiene antioxidantes saludables.
Los investigadores creen que una o ambas de las hipótesis puede resultar correcta, pero los mecanismos por los que el colesterol HDLc o los antioxidantes podrían actuar siguen siendo desconocidos".

Es posible que el cambio climático haga menos nutritivos nuestros alimentos?

"A principios de este año, Myers y sus colegas dieron a conocer los resultados de un estudio de seis años de duración sobre el contenido nutricional de los cultivos expuestos a niveles de dióxido de carbono atmosférico (CO2) que se espera  existan a mediados de siglo. Las conclusiones fueron en verdad preocupantes. Encontraron que en los granos de trigo, las concentraciones de zinc se redujeron alrededor de un 9,3 por ciento y las de hierro se redujeron en un 5,1 por ciento a través de siete sitios de cultivos diferentes (Australia, Japón y EE.UU.) que se utilizaron para el estudio. Los investigadores también observaron una reducción de los niveles de proteína en los granos de trigo y de arroz que crecen en el entorno experimental rico en CO2.

Los resultados son especialmente preocupantes si se considera que tres billones de personas alrededor del mundo dependen del trigo o el arroz para obtener la mayor parte de hierro y zinc de su dieta. La deficiencia de zinc, que pueden agravar la neumonía, la malaria y otros problemas de salud, está vinculada a unas 800.000 muertes al año entre niños menores de cinco años. Mientras tanto, la deficiencia de hierro es la causa principal de anemia, una afección que contribuye a uno de cada cinco muertes maternas en todo el mundo.

Otra de las preocupaciones surgidas a raíz del estudio es que los niveles más elevados de CO2 también estimulan el aumento de almidones y azúcares en las mismas plantas que pierden contenido mineral. En otras palabras, con el aumento de dióxido de carbono en la atmósfera, los nutrientes valiosos en estos cultivos alimentarios son más escasos, y los hidratos de carbono son más abundantes. Esto se sincroniza con la investigación de la Universidad de California en Davis, que estima que la cantidad total de proteína que obtenemos de nuestros cultivos caerá un tres por ciento en las próximas décadas dado arco esperado del calentamiento global".

http://www.scientificamerican.com/article/does-global-warming-make-food-less-nutritious/

lunes, 10 de noviembre de 2014

Aloe Vera.

Aloe vera, historial y aplicaciones.

http://www.ngenespanol.com/articulos/786114/uso-sabila-antiguo-egipto/

Nuevas terapias.

"El ultrasonido podría ser clave en la estimulación de las células para crear cartílago."

New Scientist News: Trampa en células de sonido para crear una fuerte cartílago. http://google.com/newsstand/s/CBIwk9rc4h8?translate=es

viernes, 7 de noviembre de 2014

"Déficit de Atención infantil relacionado con la contaminación del aire".

"Niños de Nueva York expuestos en el útero materno a altos niveles de gases contaminantes de vehículos tenían cinco veces más riesgo de desarrollar problemas de atención a los 9 años, según una nueva investigación".

http://www.scientificamerican.com/article/childrens-attention-deficit-linked-to-air-pollution/?WT.mc_id=SA_NightTweets

jueves, 6 de noviembre de 2014

Extracto de Shitake podría erradicar el Virus del Papiloma Humano.

Es cada vez mayor el interés que despiertan para la ciencia los hongos que utilizamos comúnmente en nuestra cocina. Entre sus virtudes nutritivas destacan su alto contenido proteico, minerales y oligoelementos. Otras sustancias contenidas en ellos son los polisacáridos, con propiedades estimulantes del sistema inmune, inhibidoras de la proliferación celular o inductoras de apoptosis gracias a la activación de las  Natural killer, macrófagos y citoquinas.

Un nuevo estudio piloto realizado sobre 10 mujeres infectadas con el Virus del Papiloma Humano (VPH) comprobó las propiedades del hongo shitake (Lentinula edodes), originario de Asia del este y muy apreciado en la cocina japonesa. El extracto de shitake indujo la aceleración del sistema inmune para destruir el VPH. "Mientras las vacunas pueden prevenir la infección por los subtipos de VPH que causan cáncer de cuello uterino no pueden eliminarlo una vez instalado en el cuerpo".

Estudios in vitro y en animales realizados con antelación habían logrado suprimir la expresión del virus y reducir la tasa de crecimiento tumoral.

En el estudio piloto 3 de las 10 participantes lograron eliminar el virus después de consumir el suplemento a diario durante tres meses manteniendo el efecto por un mes mas después de la última dosis; otras 2 participantes disminuyeron los niveles del virus. La utilización del suplemento no tuvo ningún efecto secundario.

Otro ejemplo más occidental es el Boletus edulis, nuestro hongo común más codiciado por los recolectores otoñales del norte. De él se han estudiado sus propiedades impidiendo la proliferación de células cancerígenas en el cáncer de colon.

El potencial de estos alimentos tanto en prevención como coadyuvantes a los tratamientos pueden significar una alternativa eficaz para mejorar la respuesta de nuestro sistema inmunológico. 



https://www.sciencenews.org/article/mushroom-extract-might-eradicate-hpv-infection?tgt=nr

http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/4/10_Supplement/B79.short

http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2013/fo/c2fo30324h#!divAbstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3652302/

Ftalatos

Mucho ojo!! Impotencia, desódenes en tiroides, problemas estrogénicos...


http://eje-online.org/content/154/5/599.long

miércoles, 5 de noviembre de 2014

SÍNDROME METABÓLICO

http://www.revistasindrome.com/vol1_1_2011/predisposicion_%20humana_1_de_2011.pdf

Muy buena explicación...

IMPACTO DE LOS DIFERENTES NUTRIENTES EN LA EXPRESIÓN GENÉTICA

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000100008

RESUMEN
La ciencia de la nutrición moderna se ha ayudado con una serie de disciplinas de índole molecular entre las que destacan la nutrigenómica, transcriptómica, pro-teómica y metabolómica. Estas disciplinas en conjunto permitirán encontrar la huella nutricional más adecuada para una población determinada, grupo étnico, raza o más específicamente para generar una dieta personalizada, de acuerdo a la genética y/o el fenotipo de los individuos. La expresión de los genes (transcriptómica) implica la síntesis de unos cuantos miles de proteínas (proteómica) y la actividad de estas proteínas sería el fenotipo del individuo, el que molecularmente correspondería a la producción de una serie de metabolitos (metabolómica), los que se podrían detectar en distintos fluidos del organismo pero que, además, representan el trabajo de un todo organizado en homeostasis o fuera de ella. Sin duda, el cómo los componentes de los alimentos afectan a la secuencia; transcriptómica, proteómica, me-tabolómica es un campo de ardua investigación, la que finalmente permitirá tener una base de datos integral que constituya la huella digital de la nutrición. El objetivo de este artículo, es revisar en forma general algunos de los aspectos relevantes sobre como los nutrientes están involucrados en la nutrigenómica.

martes, 4 de noviembre de 2014

Los ftalatos son sustancias añadidas al plástico para mejorar sus cualidades mecánicas y de elasticidad. Este tipo de sustancias son perjudiciales para la salud ya que tienen la capacidad de alterar el sistema hormonal y producir cambios en el sistema reproductivo en dosis muy bajas, son los llamados disruptores endocrinos. 
Su regulación es bastante laxa y se encuentran prácticamente en todo nuestro alrededor: juguetes de niños, pisos, alfombras, ropa, muebles, envases de uso alimentario, etc, la forma de contaminación suele ser por contacto dérmico o contaminación de alimentos por almacenamiento. 
Se están realizando esfuerzos para reducir su utilización por la industria por ello suelen ser remplazadas por nuevas sustancias con cualidades parecidas pero en muchas ocasiones no se realizan los respectivos estudios de seguridad.
El ftalato de diisononilo (DINP) es una sustancia que se utiliza comúnmente para reemplazar el ftalato di(2-etilhexil) (DEHP), sustancia que afecta el desarrollo genital masculino.
Un nuevo estudio de casi 200 bebés suecos es el primero en vincular el DINP con cambios en el desarrollo del tracto reproductivo masculino en humanos. Concretamente afecta la distancia anogenital en los varones, considerado como un signo de masculinización incompleta, la distancia anogenital acortada en los hombres está asociada con desarrollo testicular anormal y una reducción de la calidad del semen y la fertilidad.
En 2008, Estados Unidos prohibió temporalmente el uso del DINP y otros dos ftalatos en los juguetes y productos para niños. "Esta prohibición no hace nada para proteger al feto en desarrollo", comenta uno de los investigadores.
Si bien es casi imposible eliminar la exposición a los ftalatos, es recomendable que las mujeres embarazadas reduzcan su exposición mediante la incorporación de alimentos no envasados o ​​no procesados ​​en la dieta y evitando calentar o almacenar alimentos en recipientes de plástico.


http://www.scientificamerican.com/article/plastic-chemical-linked-to-changes-in-baby-boys-genitals/