martes, 29 de mayo de 2012

Nueva edición máster nutrigenómica

XXI

Universidad de las Islas Baleares

Laboratorio de Biología Molecular,

Nutrición y Biotecnología

Organiza

Cra. Valldemossa, km 7.5

E-07122 Palma de Mallorca (Spain)

http://palou.uib.es


Las Ciencias de la Nutrición y la Alimentación en el siglo XXI incorporan el conocimiento del metabolismo, de

las interacciones genes-nutrientes (
Nutrigenómica) y de los alimentos, con la finalidad de mejorar la alimentación y la salud para la población general y ofrecer, cada vez

más, un enfoque
Nutricional Personalizado.

Este estudio de Postgrado pretende formar investigadores en
Nutrición Molecular y Nutrigenómica, en sus diversas facetas, y profesionales en Innovación y Desarrollo en
Nutrigenómica y Nutrición Personalizada competentes en el diseño de
nuevos alimentos con efectos positivos para la salud dentro del entorno de la
alimentación funcional
los aspectos relacionados de

tecnología de los alimento
s, de Seguridad Alimentaria (y de la legislación y las normativas relacionadas), su aplicación práctica, las repercusiones en la salud pública e individual y el conocimiento de nuevos desarrollos. El Máster Universitario en
Nutrigenómica y Nutrición

Personalizada
es un estudio oficial y público, plenamente adaptado a las directrices de
Espacio Europeo de

Educación Superior
siendo además el Periodo Formativo del programa de
Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición

Personalizada
.

El Máster cuenta con periodos de presencialidad con clases y/o prácticas intensivas repartidos a lo largo del curso, como se detalla en los horarios (
pueden consultarse en:
http://postgrau.uib.es/es/master/MNUT/horaris.html). Los alumnos podrán encontrar también los contenidos de las clases y todos los materiales didácticos necesarios en la intranet de la UIB (Campus Extens) una vez matriculados en los estudios.

Directores:

Prof. Andreu Palou, Catedrático de la UIB.

Dra Ana M. Rodríguez, Titular de Universidad, UIB.

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